二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮。——昨日穀雨。
穀雨，是春季最後一個節氣。
《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”。
穀雨至，春已晚，萬物生長漸旺，天氣尚未盡熱，而溼氣已至。
此時節養生當以“柔肝、健脾、去溼”為要，以助肝氣升發，安然入夏。
穀雨養三髒
防傷脾
祛膽熱
補肝血
穀雨防三病
防感冒
防風溼
防過敏
穀雨做三功
茶水洗臉
按祛溼穴
勤健步走
穀雨食三鮮
進入穀雨時節後，脾胃旺盛，此時進補，往往有著事半功倍的效果。
香椿
穀雨食椿，又名“吃春”，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“樹上青菜”之稱。
但是，由於鮮香椿中硝酸鹽含量較高，建議先用沸水焯過後再食用。
烏米飯
烏米飯是用南燭葉搗汁，浸泡糯米後，撈出放入木甑裡蒸熟而成。
糯米味甘、入脾經，能補中益氣；而南燭葉味酸、入肝腎經，能養肝腎，因此食用烏米飯有補益脾腎的功效。
桑葚
俗話說：“清明至，桑葉綠；穀雨時，桑葚紫”。
桑葚原本是農民用來果腹的水果，尤適穀雨時節食用，具有滋陰養血、生津止渴、烏髮明目的功效，但血糖高的人不建議食用。
桑葚中的硒是最重要的“護肝因子”。飲酒前吃桑葚幹，可以有效保護胃和肝臟不受酒精的損害，預防酒精中毒。
桑葚清洗的方法其實也十分簡單，將少許白麵放入盆中，順時針方向攪動桑葚，再用流動的水沖洗即可。
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