徽黄 3 号桃的特征及栽培技术要点
陈红莉等
传统黄肉桃一直作为罐头食用，鲜少作为鲜食，随着人们喜好的改变，鲜食黄肉桃越来越受到人们的喜爱，例如锦绣等，但是黄肉桃一般果实发育期长，目前我国自育的极早熟桃品种资源短缺且风味偏淡。为丰富黄肉桃早熟品种，安徽省农业科学院园艺研究所桃团队经过多年研究，选育出黄肉桃极早熟新品种徽黄 3 号，在安徽合肥地区表现为 5 月下旬成熟，果实甜酸可口、汁液中等，套袋后果面金黄色，美观艳丽，不裂果，丰产，综合性状优良，具有巨大的市场前景。现将其选育过程、品种特点及栽培技术要点总结如下。[青钱柳头条号网络首发]
1 选育过程
徽黄 3 号为 NJC83 优系营养枝变异，属黄肉毛桃品种。2012 年被发现于安徽省砀山县玄庙镇周庵村吕春芳桃园。安徽省农业科学院园艺研究所张金云于 2016 年 6 月组织相关专家对母株现场进行鉴别，专家组一致确认为是优良变异。2016 年该主枝结果 160 多个，结出来的果实比同株其他枝上的果实成熟期早 20 d 左右；且在 2013—2016 年此主枝均正常结果，坐果率极高；同时，其他高枝嫁接（和其继代嫁接）的果实均能稳定遗传。2019 年 6 月初组织相关专家现场鉴定，2019 年 12 月 16 日通过认定，命名为徽黄 3 号，新品种编号为：皖认果 201903。
2 性状表现
2.1 植物学特征
叶片披针形，叶色中等绿，有光泽，叶缘有细齿，全缘；芽由 12～14 个鳞片、1～2 片过渡叶、花所组成。复芽率近 60%；花朵明显比母株大，铃形花，粉红色，每朵花由 5 片花萼、5 片花瓣（个别有 6 个）、47～50 个雄蕊和 1 个雌蕊组成；花芽起始节位低，通常 1 位始见花芽，分布广。花粉量大，自花结实。树势生长健壮，萌芽力和成枝力均偏强，1 年可抽生2～3 次副梢。各类果枝均能结果，但以中、长果枝结果为佳，早产、丰产。
2.2 果实性状
果实圆形或卵圆形，果顶稍凹陷，缝合线明显，两半部较对称，茸毛中等较少；果柄粗短，梗洼深广。成熟后果皮底色橙黄色，果面着红晕，色泽亮丽；果尖及向阳面有红晕，色泽艳丽，果肉金黄色、细嫩，核周围无红色素（极少数果实近核处有少量红色素），黏核，果核较小，肉质弹性好、不溶质、纤维少，具有香味，甜酸适中。可溶性固形物 11.5%以上，总酸0.7%，果实去皮硬度 6.1 kg/cm 2 ，平均单果重 236 g；果皮不易剥离，口感甜酸可口，汁液中等；套袋后果面金黄色（图 1），美观艳丽，品质优。
图 1 徽黄 3 号桃套袋果实
2.3 生长结果习性
树势直立，生长旺盛，萌芽力高，成枝力强，分枝角度适中。成花能力强，花为小花型（铃形花）、花粉量大、自花结实力高，长、中、短果枝均能结果，丰产性好。在安徽省合肥 5 月底成熟。该品种适宜种植区域较广，安徽省内南、北方均可种植。在安徽省黄山市区试第 2年挂果、均不裂果。其他省份区域待试验。
3 栽培技术要点
修剪以夏剪为主（抹芽、摘心、疏除为主），冬剪为辅（疏除为主）。通过摘心等方法适当地控制过旺的营养生长，人为控制桃枝由营养生长向生殖生长转移。7 月以后叶面喷施磷酸二氢钾，间隔 20 d 再喷 1 次，共喷 2~3 次，提前形成花芽，促使早结果早丰产。进入盛果期的树，调整营养生长和生殖生长的平衡，合理地疏花疏果，产量控制在 2 000 kg/hm 2 左右，保障果实品质。病虫防治：做好蚜虫、桃蛀螟、叶蝉和细菌性穿孔病的预测预报；做好采果后、冬剪后2 次彻底清园工作，适时科学用药综合防治。
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