徽黃 3 號桃的特徵及栽培技術要點
陳紅莉等
傳統黃肉桃一直作為罐頭食用，鮮少作為鮮食，隨著人們喜好的改變，鮮食黃肉桃越來越受到人們的喜愛，例如錦繡等，但是黃肉桃一般果實發育期長，目前我國自育的極早熟桃品種資源短缺且風味偏淡。為豐富黃肉桃早熟品種，安徽省農業科學院園藝研究所桃團隊經過多年研究，選育出黃肉桃極早熟新品種徽黃 3 號，在安徽合肥地區表現為 5 月下旬成熟，果實甜酸可口、汁液中等，套袋後果面金黃色，美觀豔麗，不裂果，豐產，綜合性狀優良，具有巨大的市場前景。現將其選育過程、品種特點及栽培技術要點總結如下。[青錢柳頭條號網絡首發]
1 選育過程
徽黃 3 號為 NJC83 優系營養枝變異，屬黃肉毛桃品種。2012 年被發現於安徽省碭山縣玄廟鎮周庵村呂春芳桃園。安徽省農業科學院園藝研究所張金雲於 2016 年 6 月組織相關專家對母株現場進行鑑別，專家組一致確認為是優良變異。2016 年該主枝結果 160 多個，結出來的果實比同株其他枝上的果實成熟期早 20 d 左右；且在 2013—2016 年此主枝均正常結果，坐果率極高；同時，其他高枝嫁接（和其繼代嫁接）的果實均能穩定遺傳。2019 年 6 月初組織相關專家現場鑑定，2019 年 12 月 16 日通過認定，命名為徽黃 3 號，新品種編號為：皖認果 201903。
2 性狀表現
2.1 植物學特徵
葉片披針形，葉色中等綠，有光澤，葉緣有細齒，全緣；芽由 12～14 個鱗片、1～2 片過渡葉、花所組成。復芽率近 60%；花朵明顯比母株大，鈴形花，粉紅色，每朵花由 5 片花萼、5 片花瓣（個別有 6 個）、47～50 個雄蕊和 1 個雌蕊組成；花芽起始節位低，通常 1 位始見花芽，分佈廣。花粉量大，自花結實。樹勢生長健壯，萌芽力和成枝力均偏強，1 年可抽生2～3 次副梢。各類果枝均能結果，但以中、長果枝結果為佳，早產、豐產。
2.2 果實性狀
果實圓形或卵圓形，果頂稍凹陷，縫合線明顯，兩半部較對稱，茸毛中等較少；果柄粗短，梗窪深廣。成熟後果皮底色橙黃色，果面著紅暈，色澤亮麗；果尖及向陽面有紅暈，色澤豔麗，果肉金黃色、細嫩，核周圍無紅色素（極少數果實近核處有少量紅色素），黏核，果核較小，肉質彈性好、不溶質、纖維少，具有香味，甜酸適中。可溶性固形物 11.5%以上，總酸0.7%，果實去皮硬度 6.1 kg/cm 2 ，平均單果重 236 g；果皮不易剝離，口感甜酸可口，汁液中等；套袋後果面金黃色（圖 1），美觀豔麗，品質優。
圖 1 徽黃 3 號桃套袋果實
2.3 生長結果習性
樹勢直立，生長旺盛，萌芽力高，成枝力強，分枝角度適中。成花能力強，花為小花型（鈴形花）、花粉量大、自花結實力高，長、中、短果枝均能結果，豐產性好。在安徽省合肥 5 月底成熟。該品種適宜種植區域較廣，安徽省內南、北方均可種植。在安徽省黃山市區試第 2年掛果、均不裂果。其他省份區域待試驗。
3 栽培技術要點
修剪以夏剪為主（抹芽、摘心、疏除為主），冬剪為輔（疏除為主）。通過摘心等方法適當地控制過旺的營養生長，人為控制桃枝由營養生長向生殖生長轉移。7 月以後葉面噴施磷酸二氫鉀，間隔 20 d 再噴 1 次，共噴 2~3 次，提前形成花芽，促使早結果早豐產。進入盛果期的樹，調整營養生長和生殖生長的平衡，合理地疏花疏果，產量控制在 2 000 kg/hm 2 左右，保障果實品質。病蟲防治：做好蚜蟲、桃蛀螟、葉蟬和細菌性穿孔病的預測預報；做好採果後、冬剪後2 次徹底清園工作，適時科學用藥綜合防治。
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