一些做私房烘焙的朋友，自從上架了雪花酥，每天的訂單就開始成倍增加，最後已經到了一天幾百單的地步…
這雪花酥到底是何方神聖呢？從朋友那要來了一些，嚐了嚐，瞬間就被就被折服了：怎麼會有如此的神仙美味？…
不僅味道好，顏值還很高。平時當零食、下午茶都很棒。正如同事說的那樣，“每一個疲乏的下午，吃上一口雪花酥，都會讓人無比幸福。”
這個假期，就自己試著做了一次老乾媽雪花酥，口感鬆脆酥軟的甜食。將花生、兒童動物餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖、黃油和老乾媽攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼後取出切塊。
老乾媽雪花酥
老乾媽雪花酥配方表
棉花糖200g
黃油50g
奶粉50g
韌性餅乾200g
堅果150g
老乾媽15g
操作流程
1、將黃油用平底鍋小火融化。
2、黃油完全融化加入棉花糖至棉花糖完全化開。
3、棉花糖化開後加入奶粉攪拌均勻。
4、然後加入老乾媽攪勻即可。
5、完全混合後加入堅果以及餅乾攪拌均勻。
6、翻攪均勻後放入模具中，（模具裡面撒一層奶粉）
7、然後用刮板壓緊，壓平就可以了。
8、隨後上面再撒一層奶粉，放涼即可。
9、雪花酥放涼後根據自己，切出自己想要的大小即可。
10、這樣一款新口味，黑暗料理系列老乾媽雪花酥就製作完成了。
寫在最後
烘焙是個甜蜜的行業，不管是職業還是興趣，能夠帶給人甜蜜和笑容，看到那一句句“好像啊，真好吃，真好看啊”等等的讚美，就心滿意足。
不忘初心，方得始終，願分享的內容都能給到朋友們幫助，謝謝關注！
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