如果你到廣東廣州南沙，有一種雞不得不吃，就是當地特色的葵花雞，葵花雞是吃葵花籽和葵花葉長大的，從而形成了葵花雞皮黃、皮脆、骨黃、骨脆、脂肪少、維E含量高、肉甘香、胸肉嫩的八大品質
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百萬葵園擁有葵花雞獨特飼養飼料的發明專利，以其得天獨厚的飼養自然條件成為了餐飲界的新標杆，以不添加任何防腐劑，自己種植的純天然綠色向日葵，成就了葵花雞獨一無二的口感。
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在烹調葵花雞的時候，廚師們會遵循古法烹製，根據葵花雞本身的質地和味道來加工，以突出葵花雞最本真的味道：將整隻雞浸入翻滾的開水中，雞瞬間泛著金黃，鮮香瀰漫整個廚房。蓋上鍋蓋，浸15分鐘到18分鐘，期間根據雞的質地控制浸的時間和火候，確保雞肉嫩而不柴~
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一刻鐘過去，雞肉熟得剛剛好，但還並不是裝盤的時候。將剛浸過的葵花雞放入冰水中，雞肉瞬間變得緊緻，也將滿滿的膠原蛋白做在雞肉裡。去雞翅，斬雞腿，分雞胸，一刀刀下去，泛著閃閃油光，芳香四溢。
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擺盤，雞頭高高豎起，擺上兩片葵花，澆上薄薄的葵花油，一盤白切葵花雞，就可以上桌啦~
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廣東葵花雞258=2只，規格：殺淨，每隻淨重約1.5斤左右
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