喜歡喝普洱茶的茶友都知道，好的熟茶喝起來是不會“燥”的，但是我們也常聽到茶友反應為何我喝的熟茶會有燥口、幹喉的感覺呢？是什麼原因造成的這樣口感呢？
加工工藝
如果普洱茶工藝是以用綠茶的工藝製作的，那麼就不是普洱茶。這種情況下，茶葉在第一年的時候香甜感會比較好，但是到第二年的時候香氣就開始消散了，並沒有普洱茶越陳越香的特點了。因為它經過了高溫的加工，才會存在一年不如一年的局面，就會喝到燥感。如果茶葉發酵過重，渥堆的溫度過高，這樣的茶湯也會出現很強的燥感。
渥堆完成後立即投放市場
很多商家急於變現，因而在普洱茶葉在渥堆以後，壓餅後採用高溫烘乾，茶葉中的燥感還沒有褪盡就已經上市了，因而這樣的普洱茶茶湯也會出現燥感，而一款好的普洱熟茶從選料到上市中間至少2-3年時間。
茶葉密閉存放
普洱茶非常容易串味，會吸附其他的味道，因而在倉儲的時候要非常的晉升，所以一些茶友就開始極端化儲存普洱茶，隔絕了空氣，阻礙了普洱茶的後期轉化，茶葉中的酵素酶也沒法被喚醒，就會出現燥口的感覺，同理，溼倉茶長期處於高溫高溼的倉儲環境中，也會有燥口乾喉的感覺。
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泡茶前未醒茶
如果茶葉中的溼度和含水量與當地不相符，比如從一個個低溫高溼的地方寄到另一個高溫低溼的地方，沒有醒茶也沒有存放一段時間，茶湯喝起來也會有燥口、幹喉的感覺。如果將茶葉放置於通風乾燥的環境下，一週左右的時間撬開醒茶再品飲，這時的茶葉口感才會更佳。
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水質
因為茶葉是屬於強鹼類，而人體的體液pH值在7.35-7.45之間，所以在泡茶的時候茶湯的ph值控制在弱鹼性，喝起來就不會有燥感、粗糙感。
此外，普洱茶發酵過度、泡茶注水時高衝也可能導致茶湯出現燥口、幹喉的感覺。茶友們明白這些原因後，在選茶、存茶、泡茶時，也可以少走一些彎路。
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