酸菜炒肉絲
用料：酸菜 100克、豬裡脊肉 100克、紅椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食鹽 2克
做法：
1.酸菜用清水洗幾遍，擠幹水份。(如果酸菜特別鹹的話，需要浸泡)
2.酸菜切絲、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃製一會
3.油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用
4.另起油鍋，倒入酸菜炒出香味
5.倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。(酸菜本身有鹹味，不用另外調味)
6.最後倒入紅椒絲炒勻
蔥焗帶魚
做法：1、帶魚去除內臟、洗淨斬段，放入大碗裡，調入鹽抓勻，醃製20分鐘，同時備好紅蔥頭
2、紅蔥頭剝去外衣拍碎，帶魚用廚房專用紙吸乾水分
3、燒熱煎鍋，放入適量油，將帶魚平鋪整齊，中火煎制
4、煎至兩面焦黃色，撒下紅蔥頭
5、蓋上鍋蓋小火焗5分鐘，起鍋前淋上少許醬油即可
西紅柿打滷麵
用料
西紅柿，雞蛋，手擀麵。
做法
西紅柿打滷麵整個過程操作簡單，唯一強調的是西紅柿切成丁狀有易於熬成紅色湯汁，又不至於熬時間長而營養流失……
黑芝麻炒豬肝
材料：豬肝黑芝麻；楊桃植物油；鹽巴生抽（少許）；雞精（少許）料酒
做法
1、將整塊的豬肝清洗乾淨（可以放入少量的鹽巴浸泡兩分鐘)
2、鍋內放水，大火燒開，將洗乾淨的豬肝放進去稍煮片刻
3、豬肝撈出，切片準備
4、倒油，放入豬肝翻炒片刻後到入少許料酒、生抽
5、放入黑芝麻爆炒炒香
6、放鹽巴，以及雞精調味
7、出盤，楊桃裝飾即可
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