（今天换人值班啦。编辑部Julie兴奋地告诉我，她喜欢的四合园，国庆节前来了位法国名厨，她去吃了顿法餐，没啥蚊子，坐在户外大花园赏秋好惬意啊。我拍手说，好啊，你写一篇吧。高小蛮）
解放公园路北端这处叫四合园的独立洋房花园，很多路人只敢伸脖一望，不知里面有一处“爱漫·花园”能吃甜点喝茶。
闹市中藏着这么个“感觉有显赫故事”、“深不可测”的森系大院儿，身为武汉人，必定要去探个班。
平日里大门紧闭，不对散客开放。
“里头是搞莫斯滴？住人、开餐厅茶馆滴？”
“能进克瞄哈子吗？”路人们思忖疑问。
“只晓得这几个月总有人进出，穿得蛮刮气，在门口晃哈子手机就能进。”
让街坊们误会的“晃哈子手机”，其实是张星座塔罗牌。它是提前微信预约的通行证，你出示给门卫，礼貌开门放行。
【城中度假】
寸土寸金的汉口核心区，留有这么大一片植被繁茂的“小森林”，难得。
我来过三四次，见过它的三季：
春天抢眼的油菜花，夏天满园的各色小花色彩方阵，秋天因斑斓的五彩苏、花叶万年青富有变化。
三幢欧式老别墅点缀在草丛中，别有一番岁月留痕的优雅风姿，油画般隽永耐看。
“爱漫·花园”是藏在最深处的一栋，被慵懒阳伞环抱的尖顶红砖房，也是四合园里人气最高的别墅。
梧桐与香樟大树浓荫如巨伞，心旷神怡。
经我人肉测验，9月下旬以来，蚊虫渐退。只管大胆穿裙子坐户外，只闻窸窣风声，不闻嗡嗡声。
室内有两处最佳拍照点：
一是进门处的摆台，花草、雕塑、烛台，自成一处小景；
另一处受姑娘们青睐拍照的是阳光房，吃法餐，实木长桌，大盘子们摆得开，一顿有光的午餐。
【下午茶】
初来者，大多慕名花园美景而来。下午坐在户外聊天喝茶。甜点精致美丽，造型水准在武汉属于优等生，每枚68元。
例如这枚黄澄澄的“橘子”，好逼真，从法国米其林餐厅流行起来的甜品风潮。一勺下去，薄脆的巧克力裂开，露出饱满的奶油、酸甜的橘子冻。
配一壶英国玫瑰红茶，嘴巴香喷喷的。
【名厨法餐】
9月份，花园来了位有巴黎米其林餐厅背景的名厨Philippe Uzan坐镇。
听说他曾是众多好莱坞明星政要追捧的私人大厨，还曾作为皮尔斯·布鲁斯威利斯的私厨进驻好莱坞。
好奇的我，定了488元套餐，法餐四道。
正午12点，我落座不久，服务员将头盘摆上桌。
Philippe紧随其后，认真淋上一圈稠汁，冲我微笑、点点头，折返厨房。
再看眼前犹如海中热带岛屿的菜肴。主角三文鱼、虾仁嫩中带弹。粉粉的明胶果汁，有点分子料理的意思。
Philippe现场淋的居然是哈密瓜汁，清新微甜。
第二道汤，我很喜欢，叫它“巴黎十全大补汤”。
Philippe亲自端着汤上场。揭开盖，他快速将碗盖递过来让我闻，松茸和鹅肝交融，嗅觉满足95分。
接着，他又往盅里倒注满汤。
再次回厨房前，Philippe冒出一串流利的中文：“上一道头盘做了1个半小时。这碗汤，早上炖了4个小时，趁热喝。”
这盅汤，喝得出用料狠重，荤的有，鹅肝、牛肉、鸡肉；素的有松露、萝卜、洋葱。
Philippe见我喝得起劲，又从厨房出来聊天：“这些是我从法国带来的菜，每一道，都很花时间。”
对中国食客的口味喜好，也一针见血：“如果每天吃辣的人，不喜欢法餐。”
“对不起，我要烤牛肉去了。”烤牛柳约7成熟，香韧汁足，佐鹅肝汁。
熔岩巧克力压轴，我把它端到户外伞下享用。外皮焦脆内心奔流。这枚的肉桂味较重、烤蛋白糖极甜。
四道菜，吃了近2个小时。出餐速度偏慢，食材讲究、装盘华丽、主厨亲自沟通……氛围不拘谨，吃得悠闲自在，满足。
特别表扬服务员Mr. Li，记得住来过的客人，服务热情周到又不失距离感。
【花园BBQ】
9月底，花园里首次摆炉子，做户外BBQ。
每人298元任食，牛羊肉和海鲜，个头均为XL级。关键是，星级大厨Philippe亲自为你户外现场烤制。
（店方图片）
在花园里坐着、吃着、聊着，从朝霞满天呆到皓月当空。放空、舒坦。
都市里，有一个慵懒宁静的庭院可以坐坐，多棒。
仰头让树影婆娑漏下的斑斓阳光洒在脸上，低头拾起几片五彩缤纷的落叶当书签，不要辜负它，武汉的秋。
【怎么去】
餐厅：爱漫·花园
地址：汉口解放公园路81号四合园内
营业时间：11:00—22:00
停车：院内免费停车
价格：人均120元起（西餐、甜点咖啡、下午茶、BBQ、也有汉堡乌冬面等简餐……预约制）
不接待临时上门散客，预约办法如下：
1、预约电话：15308626069；
2、添加客服微信“iroman8888”，接收电子进门卡“塔罗牌”。
前天武汉的朋友深夜发圈，油汪了滴胖孩，蟹黄是比蒂凡尼蓝更吸引我的颜色啊，金灿灿的秋天颜色。
祝你拥有一家了如指掌的心水菜市场。
···············································
出品人：高小蛮
武汉最贪玩的老号，亲身体验，原创撰稿，帮武汉人想想如何新鲜有趣地度过周末和假期。
联系我：5102
14846@ qq.com（收邮件，不加人）閱讀更多 週末策劃師 的文章
