認真做飯的人，做的不僅是飯菜，還有一種溫暖。
人生因相遇而美好，無論是家人還是朋友，
共同享用一頓可口的美食，就是一種最真實的美好。
認真做飯的人，請你珍惜。
認真做飯的人，耐得住性子
《廚者王小余傳》中寫道：“作廚如作醫，吾以一心診百物之宜，而謹審其水火之齊。”
行醫要明藥理，做飯則需知食材、懂水火。
要想做得一手好菜，必然要耐得住性子。
光緒年間，鄭春發烹製的一道菜，其香氣被形容為“會讓佛放棄修行，打破不吃葷的戒律，跳牆而入品嚐其美味。”
這就是可以上國宴的一道名菜“佛跳牆”的由來。
這道菜，需要二十多種食材、三十多種調料，調製的食材分層裝壇；用荷葉密封壇口，加蓋後先旺火燒沸，再微火煨五、六小時。
顯然，要想做出佳餚美饌，沒有足夠的耐心是不行的。
燒菜人的耐心，是對你的用心。
美味，始於食材，貴在專注，終於態度。
態度不立，生活則淡而無味。
靜水流深，厚積薄發，是他們的人生態度。
正如對待朋友一樣，他們也總是不急不躁，耐得住性子。
與這樣的人做朋友，如同釀製美酒一般。
越有耐心，越能暖人心房。
有耐心的朋友，值得珍惜。
認真做飯的人，能把握分寸
子曰：過猶不及。
凡事都講究一個“度”字，做飯也不例外。
做飯，最講究分寸，火候不到，眾口難調；火候一過，飯菜易焦。
認真做飯的人，最懂得分寸的把握。
自稱“平生只為口忙”的蘇東坡，曾在《豬肉頌》中寫道：
“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起；待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
燒柴時要夾有雜草，用虛火慢慢煨燉，火候足時自然色香味濃。
東坡肉，之所以肥而不膩，入口即化，關鍵就在於火候的把控。
正所謂：工不到，事不成；氣不成勻，飯不熟。
每一份美味佳餚，難在分寸，多一分則老，少一分則生。
任何一樣食材，在它應時之時就是最好的。
醬汁可以增香添色，也可以畫蛇添足，關鍵是燒菜的人，如何把握其中的分寸。
分寸拿捏有度，飯菜即可飄香。
認真做飯的人，為人處世也遵循一個“度”字。
話不說盡，事不做絕，是他們的人生準則。
有這樣的人做朋友，是一種幸運。
彼此留有餘地，方可有所期待。
花未全開月未圓，才是友情最好的狀態。
認真做飯的人，注重細節
《道德經》中有言：天下難事，必作於易；天下大事，必作於細。
一個人要想有所成就，需要從小事做起，從細微之處入手。
認真做飯的人，往往都很注重細節。
在日本，全球最年長的三星主廚小野二郎，被稱為壽司之神。
他對於壽司的細節把控，可謂是無人能及。
食材採購，醋米溫度，鮪魚片薄厚，他親自完成所有工序後，才給客人享用。
他會根據顧客的喜好精心安排座位，觀察顧客用餐習慣來調整壽司味道及擺盤。
漸漸地，他家的店被譽為“值得花一生去等待”的店。
與做飯同樣道理，有條理、重細節的人總能受到大家的青睞。
凡事成於細節，毀於大意，做飯如此，做人亦如此。
一個人做飯的態度，會折射出他對生活的態度。
認真做飯的人，往往對生活也不將就。
在他們眼裡，泡一杯燕麥片，煎一隻荷包蛋，都值得被鄭重其事地對待。
一鹽一糖的取捨，即便是一碗清湯，也會調的清香四溢。
村上春樹說：“沒有小確幸的人生，不過是乾巴巴的沙漠罷了。”
把生活過的浪漫有趣，才能活得不粗糙。
雞蛋上的笑臉，米飯裡的芝麻，都會是平淡生活裡的一抹亮色。
注重生活細節的人，能把日子過成詩。
他們沉穩淡定，溫柔善良，是值得珍惜的人。
認真做飯的人，會享受生活
有人說：生活，是熙熙攘攘的菜市，是煙火繚繞的廚房。
平淡，但足夠真切，這就是生活的真相。
如果說一個人認清真相後，依然樂此不疲，那他一定是熱愛生活。
認真做飯的人，不僅是為飽腹，更是一種熱愛和享受生活的態度。
享受生活，才能過得有滋有味。
年近65歲的周潤發，雖身家過億，但依然會親自下廚給朋友和家人做飯。
網友都調侃道：“如果你想在香港偶遇他，多坐地鐵多去菜市場就對了。”
菜市場雖吵鬧，但能聽到鮮活的吆喝聲；地鐵雖擁擠，但能看到人生百態。
街頭的周潤發，常常素顏與粉絲合影，翹起二郎腿和大夥閒聊。
感知平凡的煙火與嘈雜，才是真正意義上的享受生活。
如果生活不落到穿衣、吃飯、睡覺、數錢這些瑣事中去，就感受不到真實和幸福。
幸福的生活，其實就是那份平淡之中的堅守。
活得越真實，越能享受生活中的一切。
認真做飯的人，從食材中感受泥土清香，從烹飪中尋得人間煙火。
所做的食物，不止有熱氣，更有溫情與愛意。
對他們來說，做飯，是一種愛的表達方式。
愛一個人，就會為他洗手做羹湯，愛他，所以餵飽他。
然而，愛往往不是對等的，有人享受，就有人付出。
飯菜之所以好吃，是因為有人在廚房甘願吞下油煙，品嚐酸甜苦辣。
他們有苦不說，有累不語，只希望吃飯的人笑逐顏開，盤盤見底。
事實上，哪有那麼多人願意認真做飯，只不過，他們背後，都有一個默默愛著你的靈魂。
餘生，願你珍惜那個為你認真做飯的人。
（本文為“儒風大家”原創文章， 作者便當）
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