耗油茄子，下飯必備的家常菜，簡單易學

今天我們來做一道家常菜，耗油茄子，個人非常喜歡吃茄子做的菜，比如地三鮮，紅燒茄子，茄子真的很美味，下面就和小編一起學著做吧

材料：蔥、姜、蒜、茄子、鹽、耗油、油、雞精、澱粉、水

茄子洗淨，切成茄塊，蔥薑蒜切碎

鍋中倒入適量油燒熱，下去茄子炸制，炸制金黃撈出控油

起鍋燒油，鍋中放入蔥薑蒜爆香，放入兩勺耗油，鹽，雞精，放入茄子，澱粉加水，製成水芡粉，倒入鍋中勾芡
耗油茄子就做成了，快做給家人吃吧

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