本人是乾鍋菜忠實粉絲！
只要下館子，一定要點【乾鍋土豆】【乾鍋千頁豆腐】【乾鍋包菜】【乾鍋花菜】……
不過自己在家弄個酒精爐做乾鍋太麻煩了……沒關係！這個懶人家常版千頁豆腐，完美複製了餐廳裡的乾鍋千頁豆腐，雖然後續不能再加熱，可是一樣入味好吃，下飯極了！
話不多說上做法～
-食材-
千頁豆腐、青紅椒、胡蘿蔔、五花肉、蒜苗、姜蒜
-做法-
1、千頁豆腐切片；五花肉切片，加少許生抽和料酒醃製20分鐘；胡蘿蔔切片；青紅椒切片；蒜苗切段；姜蒜也切片。
2、鍋中燒熱一丁點底油，下五花肉片慢慢煸炒至收幹、顏色焦黃，撈出。
3、鍋中留下少許油，下姜蒜炒香，再下一勺豆瓣醬炒出紅油。
4、重下肉片，再下胡蘿蔔和青紅椒翻炒。
5、加蒜苗和千頁豆腐翻炒均勻。
6、加半勺生抽、半勺蠔油、少許白糖、小半碗熱水，炒勻後關蓋燜2分鐘，就可以出鍋啦！
這樣一道色香味俱全的家常千頁豆腐就做好啦～味道絕對好！
千頁豆腐QQ嫩嫩的非常入味，青紅椒和蒜苗也非常下飯，再加上肉片的增香，反正當天餐桌上第一個光盤的一般都是這道菜，一片一片根本停不下來！
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