说起吃火锅，最近大北京有一家火锅火了，据说央视主持人李雨菲和张腾岳先后前去这家店打卡，这到底是怎么回事？
前段时间，央视财经频道主持人李雨霏与闺蜜私下聚会，被网友偶遇在悠唐一家火锅店吃火锅，据说从来不怎么爱吃毛肚的她，这一次竟然和闺蜜点了4盘毛肚。
无独有偶，前几天，原央视《走进科学》节目主持人张腾岳也特意跑去这家火锅吃毛肚。
吃的兴起，张腾岳还不忘发微博，还说“这是北京最好的重庆火锅”，为观众解密科学的央视名嘴瞬间变成了美食节目解说员：
“夹一片，搁锅里，别松手，拎好了，七上八下十五秒，脆脆嫩嫩，片大厚实，绝对是巴掌大小的意思，够当面膜用了。涮好了，缩水不多，没减多少面积，我这嘴整张塞进去略显费劲，腮帮子隐隐做疼，不是嚼着累，毛肚嫩的很，牙齿很开心，舌头更是兴奋的不要不要的，疼是嘴张太大要脱环儿……”
真是食欲十足，让人垂涎三尺，简直是一个吃货的姿势呀。
小编驰骋帝都火锅界多年，这好奇心一下子就被激了起来，到底是什么样的毛肚，连央视名嘴都能被征服，凭着吃货的嗅觉，小编顺利的找到了这家火锅店。
还没进店我就被这排队的人山人海惊到了，旁边一同排队的小姐姐跟我说，这家店开了都一年了，一开业就火爆，很多人都是奔着他家的招牌菜毛肚去的。
据说，这家火锅专注毛肚已经有18年的历史了，在全国开了56家直营店，而且开一家火一家，甚至掀起了全国的毛肚热。
这不，来北京都一年了，热度依然不减，看这现场的火爆程度，果真是名不虚传。
说实话，小编也是个毛肚控，对于毛肚的由来可谓如数家珍，据说，从清末以来，毛肚就是火锅的头道招牌菜！那时吃火锅就是吃毛肚，不吃毛肚，就相当于没吃火锅，而在《本草纲目》中也有记载，“毛肚，补中益气，养脾胃”，在火锅中，毛肚简直是神一般的存在。
所以在这家店，我直接点了他家的两种毛肚，经典毛肚和新西兰毛肚。
经典毛肚光看着就足够吸睛！超大片的毛肚足足比手机还大，再加上毛刺根根直立还没下锅我就要开始流口水了！
在辣锅里，涮个七上八下十五秒，裹上最爱的香油蒜泥，一口塞进嘴里惊喜感简直爆棚！
毛肚吸满了红油超级有嚼劲，每一口都是脆！嫩！爽！弹！
为啥他家的毛肚这么脆嫩？服务员小姐姐说，这家火锅在行业率先采用了木瓜蛋白酶嫩化技术进行毛肚发制，这是从木瓜中提取的一种生物蛋白酶，更加绿色健康，虽然这种发制方法产量更低更费力，但出品却更能保证健康，怪不得这么好吃！
他家的新西兰毛肚也是一上桌就是让人忽视不了的存在，每一块毛肚都大小相当厚实紧致这新鲜程度不言而喻了！
跟经典毛肚相比，新西兰毛肚颜色更深、更厚、刺更大肉感更加明显，口感更柔韧。
蘸上最佳cp香油蒜泥，口感简直不要更amazing！毛肚鲜香麻辣充盈整个口腔，接着一路迸发从喉咙蔓延到胃里，简直让人停不下来！他家这两款毛肚简直满足了我对毛肚的所有想象。
除了毛肚是一绝，他家的野山菌汤、茴香小油条、鲜鸭血、绣球菌个个都是精品，都值得一尝。
小编自从吃了这家火锅之后，就彻底爱上了，一周不去打卡一次就感觉对不起吃货的胃。
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