菊苣原产于欧州，20世纪70年代末引入我国。在众多优质牧草中，它以适口性好、适应性强、抗病力强、易于栽培、一次种植可多年利用、产草量高等优点深受广大养殖户青睐。富民县有净红鸵鸟养殖有限公司和富民鸣丰鹅业养殖有限公司，两家公司都是采取公司+农户的模式，公司提供雏鸟和雏鹅等技术服务，农户养殖出成鸟和成鹅，公司负责回收，大大降低了养殖风险，使农户得到更大的实惠，菊苣作为鸵鸟和肉鹅的青绿饲料，为了使更多的养殖户了解和利用菊苣，现将菊苣栽培技术介绍给大家。
1、整地施肥。播种前深耕细耙，地平土碎，以利出苗。每亩施腐熟有机肥2500-3000千克，作底肥，整墒待播。
2、播种期。播种一般不受季节限制，气温5℃以上均可播种，以4-10月份为好。
3、播种方法和播种量。可条播和撒播，也可育苗移栽。条播和撒播每亩用种量400克，由于种子细小，可与细沙混合，以便播撒均匀，条播行距30-40厘米。育苗移栽每亩用种量100克，或用肉质根育苗，将肉质根切成2厘米厚的小段，再纵切2-4小块作催芽繁殖，待小苗长有4-6片叶时移栽，行距60厘米，也可宽窄行播种，大行距60厘米，小行距45厘米，株距8-10厘米。
4、播种深度。播深1.5-2厘米，深不能超过3厘米，过深其幼苗无力顶出表土，过浅则表层土壤水分不足，不易萌发，或萌发后幼苗扎根不牢。
5、田间管理。出苗后半个月至一个月间，去小苗、劣苗，追速效肥1次。每次刈割后，中耕松土，清除杂草，浇水，追施速效肥，以利再生。雨水过多要及时排水。苗期中耕松土，有利除草和防止土壤水分蒸发，成株中耕除草2-3次，也可用除草剂。菊苣抗虫害能力强，发现有褐斑病及立枯病，烂根死苗现象，及时拽出病珠，同时用多菌灵500倍液或代森锌500倍液喷洒。
6、收获。当菊苣株高50厘米左右即可刈割，留茬5-10厘米。一般30天刈割1次，后一次刈割应在初霜来临前1个月进行，留茬高度比平时要高些，以利越冬。
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