每年夏初蠶豆成熟的時節，也是“蠶豆病”高發季。
還有“蠶豆病”？
沒錯，蠶豆可不是人人都能享用的。
3月31日，長沙縣6歲男孩李曉宇（化名）就因吃了半碗炒蠶豆後出現發熱腹痛，目前因病情較重住進了兒童重症監護室。
2019年，杭州的4歲男孩小瑞吃過炒蠶豆後，出現噁心嘔吐、臉色蠟黃症狀，小便顏色也像濃茶一樣。被送往浙大兒院後被確診為“蠶豆病”。
據統計，全球範圍內約有4億“蠶豆病”患者，我國廣東、雲南和四川等地為高發區。
鮮嫩碧綠的蠶豆，可口又有營養，為什麼殺傷力這麼大呢？
蠶豆為啥殺傷力大？
我們俗稱的“蠶豆病”，其實有一個官方名稱——紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺乏症。
這是由於紅細胞內先天缺乏G-6-PD這種酶而引發的遺傳性疾病。
G-6-PD有保護紅細胞膜不受氧化破壞的作用。
正常人體內擁有這種酶，吃蠶豆就不會有什麼問題。
但如果缺乏這種酶，紅細胞就會被氧化物破壞，發生溶血，而蠶豆成分中就包含強氧化物。
“蠶豆病”發病急驟、病情輕重並不相同，常見症狀表現為：
1、發病急
最短吃蠶豆後2小時發病，最長7天，常見為1-2天。
2、前期全身不適
發病後的1-2天有疲倦、口渴、噁心嘔吐、食慾降低、腹痛、便秘或腹瀉等症狀。
3、出現急性溶血性貧血症
面色蒼白伴黃疸；尿色隨病情加重變深。
病情嚴重還可能出現這些症狀：
全身衰竭、重度貧血、休克、嗜睡、脫水及酸中毒、急性腎功能損傷、心血管功能不全、痛無定處的腹痛等。
“蠶豆病”起病急驟，發展快，而且無法根治，一旦發病需要緊急送往醫院就醫！
“蠶豆病”“重男輕女”？
“蠶豆病”患者“重男輕女”的現象，其實是由基因決定的。
導致“蠶豆病”的基因在決定性別的X染色體上。
如果只有母親是“蠶豆病”患者，那麼生下來的男孩子就很有可能患病。
而一位小女孩患病則要求父母都是“蠶豆病”患者。
因此，男孩子發病率高於女孩子。
“蠶豆病”除了在性別上有明顯的特徵外，“蠶豆病”還有以下特徵：
①年齡特點：3歲以下的患者佔70%，成年人少見，少數在中老年期首次患病。
②地域特點：四川、廣東、廣西、海南和福建等地區發生率最高。
③家族特點：45%有家族史。
④發病特點：有的年年吃蠶豆年年患，有的不一定每年患，患病輕重有差異。
“蠶豆病”是一種遺傳疾病，目前並無治癒措施，在平時生活中也只能注重預防。
1、由於“蠶豆病”具有遺傳傾向，做到及時診斷也十分重要。
注意！不要認為孩子已經吃過蠶豆，沒發病就沒有問題了。
蠶豆病非常任性，缺乏可預測性，它不是每次吃蠶豆都會發病。
現在G-6-PD缺乏症已成為新生兒篩查的項目之一，尤其是家族中已出現病例，必須引起重視，新生兒更應儘早做篩查。
2、“蠶豆病”患者不能吃蠶豆及蠶豆製品，也要遠離蠶豆花。
3歲以內的孩子，初次吃新鮮蠶豆一定要慎重，家長要注意觀察孩子食用後的反應，如有不適儘快送醫院治療。
除此之外，還要格外注意一些蠶豆製品，如蠶豆零食、郫縣豆瓣醬、蠶豆粉絲、蠶豆醬油等，還有一些火鍋底料裡也有蠶豆，記得要看配料表。
3、同時也要避免服用氧化類藥物。
如因攝入磺胺類、呋喃唑酮、抗瘧藥等氧化性藥物而患藥物溶血。
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