大家好，今天給大家講一種路邊的香料——檸檬草。相信很多朋友嘗過它的味道，但是去不知道它的來源。現在就給大家講一講吧。
春季萬物復甦，有很多春天獨有的美味都冒了出來，並且隨著疫情防控形勢的好轉，各行各業進入了復工復產期，各地的餐飲業也開始招兵買馬，58同城發佈3月餐飲行業就業大數據顯示，服務員求職需求3月環比增長最快，可達178%。現在基本可以做到自由出行，所以很多朋友也開始去尋找春的美味，如香椿，野菜，野果，但有路邊有一種很常見的香料卻很少有朋友能發現，它就是檸檬草。
檸檬草有的人叫香茅，它本身有一股獨特的香味，在鄉下基本每家院裡都有一兩盆，燉排骨、豬腳的時候放上一兩根葉子，煮出來的肉和湯非常香，莖葉還可以提取檸檬香精油，供製香水、肥皂，並可食用，嫩莖葉為制咖喱調香料的原料; 藥用有通絡驅風之效。
其實我們很多吃的東西都有它的出現，它在南方基本很多地方都有，但你知道嘛，其實它不是原產中國的，而是從印度引進來的，在印度人民眼中它可是神草，在大面積種植生產的，可惜引進我國反響平平，那朋友們用過這個食材嗎？
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