隨著我市中小學的陸續復課，學生午飯、午休問題牽動著每一位家長的心。4月11日，本報以《中小學復課後“小飯桌”停擺帶來的愁與思》為題報道了學校復課，“小飯桌”暫停營業，社會各方面的看法。報道刊發後，反響強烈。圍繞學校復課後學生的午飯、午休問題，本報編輯部也進行了多次討論，並安排記者進行採訪，希望能給相關部門提供一些參考。
緣起
目前，蘭州市普通高中畢業年級、中職學校畢業年級已開學，初中其他年級、小學高年級也將於4月20日開學。據蘭州市城關區衛健局發佈消息，為降低疫病傳播風險，確保轄區內廣大中小學生生命健康安全，近期中小學開學後暫緩所有校外託護點(“小飯桌”)經營活動。中小學生及家長也不要到任何校外託護點(“小飯桌”)就餐休息。與此同時，為了疫情的防控，蘭州市場監管、教育、衛生健康等部門將開展校外託護點(“小飯桌”)專項檢查，對擅自從事經營活動的將依法嚴肅處理。
市民留言
近日，有蘭州市民在人民網《地方領導留言板》，針對“小飯桌”開不開的問題提出了自己的建議——
我在蘭州新區工作，中午無法回家照顧小孩，小飯桌不讓開，孩子還小，吃飯，午休都是問題。
一個班57個孩子，每天一起上課學習時間超過6小時，小飯桌無非一二十人，就中午吃個午飯，休息一會，能解決家長的後顧之憂，能讓家長更專心工作，專心搞好社會主義建設。
領導同志能否考慮家長的實際困難，酌情開放“小飯桌”，同時對“小飯桌”加強衛生監督，勤測溫，勤消毒，既不影響疫情防控，又能解決孩子的託管問題。謝謝！
他山之石
山東青島：有校內食堂的學校，按照《學校食堂新冠肺炎疫情防控期間操作規程》，做好食堂基礎保障、食品安全管理、消毒保潔等相關工作。實行集體配餐的學校，加強與配餐單位聯繫，督促落實有關餐飲加工規程，加強送餐到校人員的健康管理。提醒校外就餐的學生及家長做好個人防護。
遼寧海城：疫情期間，學生一律在學校就餐。可採取學生帶餐、家長親自送餐、集中供餐的方式解決。集中供餐由學校食堂或有資質的配餐企業解決，不允許無配餐資質的飯店及外賣送餐進校園。就餐應採取錯時、分區域、AB制等多種方式進行，避免人員聚集。
江西撫州：嚴格執行學校食堂和學生集中用餐衛生安全管理制度，禁止外帶食物進入校園，防止發生食品安全事故。鼓勵有規模、有保障的中央廚房配餐企業預約送餐與學校食堂配送餐相結合，實行分段錯峰就餐和分餐制，定桌定人同一朝向單獨就坐，間隔一米以上。杜志超整理
觀點交織只為孩子安全復課
市民王女士的孩子今年高一。“今早6點半起來給孩子做了早飯和午飯，特意買了保溫桶給孩子帶午飯。由於學校不讓孩子在校內吃午飯，沒辦法孩子在學校門口一家藥店的長凳上吃了午飯。”“特殊時期，克服一下吧，孩子的健康比什麼都重要，我和孩子同學的母親商量，準備在學校門口租個鐘點房，我們家長輪流值班，這樣孩子的午飯、午休問題都能解決，但也只是權宜之計。”市民劉女士說。“沒辦法，只能讓爺爺奶奶中午接孩子了。”市民王先生說。
市民張女士在安寧東方中學附近經營著一家小飯桌。“之前收了20來個孩子，今年不打算開了，一方面政府不讓開，另一方面這麼多孩子，中午同吃同住，心裡還是沒底。”
網友“萬萬沒想到”說，我們在做好學校疫情防控的同時是否也應該考慮到蘭州市的現狀，有食堂的學校屈指可數，疫情發生前小飯桌是多數孩子和家長的選擇。目前有些學校中午“清場”的做法，無異於把無法回家的孩子推向社會，他們該去哪裡？如果允許學生帶飯在校內用餐，中午這一餐怎麼吃，在哪裡吃都需要考慮，微波爐、冰箱之類的設備也需要添置。相關部門的工作就必須及時跟進。
沒有小飯桌的日子更需要多方給力
遇到問題，借鑑經驗，人們習慣看看別人怎麼做。但在“小飯桌”暫停營業後，學生午飯午休如何解決這件事上，似乎並沒有先進經驗可以借鑑。當你打開搜索引擎，鍵入“小飯桌”、“託護點”等關鍵詞，出現最多的地域是蘭州。
回到疫情發生前，國內其他城市在面對學校沒有食堂，學生午飯問題上，紛紛引入食品安全“過硬”的集體配餐單位，制定每週菜譜，為學生供餐。
疫情發生後，面對學校復課，則是嚴格監管，審核一家，過關一家，逐步恢復學校供餐。屬地政府牽頭抓總，衛健部門做好防疫，商務部們協調餐飲企業，市場監管部門嚴把食品安全關，交管部門制定送餐線路，教育部門、學校負責每餐到校後的分餐安排，制定採取何種方式用餐。
建議：是否可以考慮餐飲企業供餐
疫情防控初期，商務部門曾組織召開全市10家中央廚房配送企業統一配送工作推進會，通過發揮和家和餐飲、福樂泉餐飲等10家中央廚房配送企業的高效配送作用，全力保障我市疫情防控期餐飲市場供應需求。隨著疫情防控的變化，我市餐飲企業全面恢復經營。
雖然餐飲企業全面恢復營業，但考慮到疫情防控形勢，暫停50人以上集體聚餐活動。此舉的出臺，讓之前主打宴會的大中型餐飲企業，日子並不好過，加之公眾的防控意識增強，外出就餐大家一般都選擇在包廂內用餐，大中型餐飲企業大廳的上座率大不如前。
那麼是否可以考慮選擇一些硬件設施好，食品安全過硬的大型餐飲企業和中央廚房配送企業為沒有食堂的學校供餐？
就目前我市小飯桌每月的價格而言，一般在500至700元，以最高700元，一個月22天（除去雙休日）算，每天的花費近32元。疫情初期中央廚房配送盒飯，每餐價格在20至30元，兩者的最高價基本持平。
閱讀更多 樂享甘肅 的文章
