原料：
腰果500克
輔料：
花生油10克,鹽15克,花椒粉5克
炒製做法：
1、腰果用開水泡5分鐘，然後沖洗乾淨瀝乾控水。
2.、鍋裡放食用油冷鍋小火慢炒腰果。炒腰果要花點時間，耐心不停翻炒，中小火炒至微黃出鍋放入盤中，趁熱撒上椒鹽粉，攪拌均勻。
3、冷卻後腰果會變得鹹香麻脆。
烤製做法：
1、腰果用開水泡5分鐘，然後沖洗乾淨瀝乾控水。
2、將食用油倒入到腰果中，加花椒粉、鹽拌勻。
3、將生腰果放入烤盤中，蓋上錫紙烤10分鐘。再拿走錫紙烤1分鐘即可
注：
1：腰果本身含油脂豐富，所以添加的食用油不宜過多。
2：炒制時必須要涼鍋涼油下食材，小火不停翻炒，微黃即可產出撒椒鹽。
椒鹽粉製作：花椒粉放碗中，乾鍋燒熱加食鹽，炒至食鹽變色倒到花椒粉上，用筷子攪拌即可。
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