炸蘑菇啊
簡直就是宇宙爆炸
超級無敵好吃的小零食
勞動最光榮
食材:
鮮蘑200克,雞蛋1個,麵粉適量,胡椒粉適量,椒鹽粉適量,孜然粉適量,鹽少許;
做法:
1.把鮮蘑洗淨用手撕成小條狀;
2.鍋中燒開水,放入鮮蘑焯水,等水再次燒開時,把鮮蘑撈出過涼水;
3.把過涼水後的鮮蘑擠幹水分;
4.打入雞蛋、胡椒粉、椒鹽粉、孜然粉、鹽、麵粉攪拌至鮮蘑都沾裹上面糊即可,麵粉不要一次性加入,邊加入邊攪拌;
5.鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入鮮蘑炸至淡黃色撈出控油;
6.等鍋中的油再次升高時,放入復炸至金黃色,撈出控油;
吃時撒辣椒粉或者孜然粉,也可以沾番茄醬吃。
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