日月如梭，光陰似箭。一轉眼2018年已經接近了尾聲，嶄新的2019年即將粉墨登場，過去的一年親們的生活怎麼樣，許下的願望都實現了嗎？過去的日子即將告一段落，讓我們迎接更美好的生活吧！隨著我們國家的日益興盛，我們的生活也越來越幸福。記得有人說過，生活就是有酒有肉有人愛！美酒配美食，生活就是這樣的愜意，今天小編就來介紹配美酒絕配的一種美食，就是土豆豆角燜面，相信大家都愛吃。
燜面的做法比較簡單，需要的材料也是比較常見，有土豆，豆角，五花肉，青椒登，調料用到蔥，姜，蒜，生抽，老抽，料酒等，先將豆角切成小段，土豆削皮切成塊，五花肉切成片，冷油熱鍋，放入五花肉片，煸炒至金黃色，放入黃椒，大料，蔥，姜，蒜，然後把土豆和豆角放入繼續炒1-2分鐘，倒入一碗水，小火燒一會，注意看水量多少，少了可以加點，一般情況水量不要超過土豆和豆角。
燜面用到的麵條，一般情況用的是手擀麵，也可以是其他種類的麵條，每天地方吃飯有點差異，和好面用擀麵杖擀成扁平圓形的麵皮，再摺疊起來切成寬度一樣的麵條。把麵條平鋪在豆角和土豆上面，一定鋪均勻，鋪的時候要抖一抖，防止麵條熟了的時候粘在一起，蓋好鍋蓋再燜3-4分鐘，收汁後用筷子把面和菜攪拌再一起，撒上鹽和香菜，這樣美味的燜面就做好了，配上蒜和鹹菜味道更好哦！
光陰似箭，彈指一揮間，過去的日子歷歷在目，還記得母親用擀麵杖嚇唬過我們嗎？小時候調皮不好好學習，母親生氣的時候總會拿擀麵杖嚇唬我們，相信每一個少年時期的我們都有過這樣的經歷，如今我們已經長大，父母也鬢角也有了白髮。母親也不可能再用擀麵杖嚇唬我們，你是否還懷念那樣的日子，青春時代，無憂無慮。父母用手中的擀麵杖養育了我們，更用它教會了我們做人的道理，教會我們始終做一個正直的人，一個善良的人，一個對社會有用的人。每當回憶起那段青春歲月，您是否還熱淚盈眶？很多人在談情懷，小編覺得擀麵杖也是一種情懷，更值得我們去懷念，你們覺得呢？
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