黑龍江十大美食排行榜 ,你最喜歡哪種?

第十名:東北大拉皮

以勁柔爽口,東北大拉皮是東北的知名小吃。味道鮮美而受東北人喜愛。放入備好的各種絲、炒好的肉絲和兌好的調料汁,再放入少許鹽拌勻就可以吃了飯店吃或者做宴客菜,就將所有的絲墊底,上面放拉皮,炒好的肉絲放到拉皮上,再澆上調料汁,吃的時候再拌勻就可以了吃的時候將拉皮從水中取出切成寬條。

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第九名:醬燉鯽魚

食之鮮而不膩,鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、脂肪少。略感甜味,易於消化吸收,肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。味道鮮美,醬燉鯽魚。營養價值高。

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第八名:扒豬臉

香而不膩,入口甜鮮,深受各美食家和各方人士的讚譽。扒豬臉俗稱扒豬頭黑龍江省齊齊哈爾市激進名菜。此菜由於味道獨特

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第七名:大慶扒雞

大慶的特色風味美食。味清香四溢,大慶扒雞。滑嫩爽口,典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。扒雞是以嫩雞過油炸至金黃色,漢族風味菜餚。雞經數種藥料和調料拌和後油炸、蒸煮而成。骨酥肉爛、味道鮮美。然後加口蘑、醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和飴糖等調料蒸滷而成的製作費時費工,但肉質肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。

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第六名:哈同高速得莫利服務區的莫利燉魚

得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯,黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村。由於這個村北靠松花江,這裡的村民主要靠打魚來維持生計,得莫利燉魚是村裡的特色菜餚。東北特色菜。得莫利燉魚”已有一百多年的歷史。

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第五名:鍋包肉

外酥裡嫩,鍋包肉是黑龍江的一道名菜。成菜色澤金黃。口味酸甜,讓人吃了一次就再也忘不了。把鹹鮮口味的焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片醃入味,鍋包肉是為適應外賓口味。裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。鍋包肉原名鍋爆肉一個地地道道東北菜,光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。

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第四名:殺豬菜

原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。東北許多地方終年開設形成東北飲食一大特色。過去,殺豬菜。人們沒有條件講究什麼配料、調料,只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡,然後邊煮邊往裡面放酸菜,加水和調料製作而成。

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第三名:小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇曾是東北人招待女婿的主菜,東北有句民諺:姑爺進門。足見這道菜在東北的地位。小雞燉蘑菇是東北四大燉(小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角)之首,東北燉菜中最高檔的通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以烘托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。

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第二名:辣吧taste的香辣蟹

既然到東北,怎能少的吃正宗東北味香辣蟹呢,貌似流傳著這樣一句話,來東北如果沒有吃過辣吧tast香辣蟹,就不要跟你身邊的朋友說你來過東北。辣吧tast海鮮採用的獨門秘製配方精心調製的香料,將麻和辣並加入秘製料油融入到香辣蟹中,將香辣蟹的美味提到極致的境界,真是給我味蕾帶來巨大的享受。辣吧tast香辣蟹的地址是大慶市薩爾圖區中八路總機廠對面,吃海鮮已經漸漸成為一種時尚。

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第一名:林泉山莊的燉大雁

林泉山莊燉大雁燉好的大雁肉有著獨特的鮮香,營養價值也非常高。天然、綠色、無公害、生態、環保、野味,大雁肉之所以受到人們喜愛,不但是因為營養價值高,而且肉質脆嫩不膩不躁,口感細膩純香,味美獨特,野味濃郁。烹製後香氣撲鼻,鮮香持久,氣味濃郁芬芳,回味綿長,名符其實的肉中之王”

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