在農村許多野生植物生長，有土就能生長，但有些野生植物應該知道在水中生長，今天介紹了眾所周知的水生植物，看起來像雜草，但根莖寶貴，人們稱之為茭白。
茭白在某些地方也被稱為竹筍。它是一種多年生水生植物，在某些地方也被稱為魚苗。其高度一般可達1~2米。它在中國廣泛分佈。它分佈在北方和南方的所有省和自治區。茭白的植物可以野生生長。它也可以人工種植，但在農村地區，許多茭白生長在野外，主要是在池塘或溝渠中，也在田野和溝渠中。它的根系非常發達，生長習性與水稻非常相似。它需要長時間生活在有水的地方。然而，儘管它的植物與水稻非常相似，但由於缺少水稻，它經常被誤解為雜草。事實上，它的根也是一種水生蔬菜。
茭白它關鍵生長髮育在中國的長江中下游地區，它是這裡常見的水生蔬菜，許多人習慣性它的美味可口，茭白原先被稱作菰米，可是因為它的根處被細菌內寄生以後，才慢慢長出茭白，只有因禍得福，卻變成一種美味的蔬菜水果，茯苓的根與竹筍很相似，但其口感完全不同，具有獨特的風味。 茯苓的口感又軟又好吃，一般來說是炒或炒，做什麼都喜歡吃飯的人很多。
而且茯苓不僅食用價值高，口感非常好，營養也豐富，蛋白質和纖維素豐富，含有10種以上人體必需的氨基酸，現階段在市面一斤大約可以賣去7元上下，算作這種價格對比適度的蔬菜水果了，大夥兒平常在商場裡邊碰到，能夠買某些嚐嚐鮮。
我不知道在小夥伴們的故鄉有木有茭白這類綠色植物，茭白在鄉村地域還是挺常用的，它通常生長髮育在魚塘邊或是河溝裡，將會許多人以便種地而把它忽視掉，或是立即把它填掉，確實非常可是，由於在某些地區也是人工服務栽種茭白，
因為其經濟價值也很高，所以可以賣好的價格，所以大家不能隨便去除它，也不能無視它。 如果你相遇的話，請注意保護。 如果你也喜歡吃茯苓的話，就和大家分享自己的經驗，歡迎大家的評論。
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