近年来，邵武市致力发展壮大特色农业产业，坚持市场导向，稳步扩大水果种植规模，推进与专业科研院所合作，引进优良品种和先进种植管理技术，提高温室大棚种植比例，鼓励农户与商超建立稳定的产销合作，不断扩大百香果、猕猴桃、碧根果等特色水果种植面积，2020年种植面积达2.08万亩，比2019年增加3300亩。
强化药材集聚发展，以建设邵武国家农业科技园为基础，加强药材产业集聚发展，引导药材企业承担实施国家、省、南平市级科技项目，建立了1个国家级科技特派员创业基地，1个闽北科技特派员中药创业基地，33个科技特派员示范基地，强化科技服务，目前已种植厚朴、多花黄精、华重楼、食药用菌等各类中药材6.5万亩。
加快环保设施改造升级，发展工厂化精细养鳗项目，推进绿色健康发展，目前全市33家工厂化鳗鱼养殖场养殖面积达1100亩；同步推进含香食品烤鳗项目建设，现已完成建设，预计5月投产，年产烤鳗1万吨。推广稻（莲）田综合种养，目前已在15个乡镇发展稻虾、稻鱼等水产养殖面积达4.7万亩。
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