近年來，邵武市致力發展壯大特色農業產業，堅持市場導向，穩步擴大水果種植規模，推進與專業科研院所合作，引進優良品種和先進種植管理技術，提高溫室大棚種植比例，鼓勵農戶與商超建立穩定的產銷合作，不斷擴大百香果、獼猴桃、碧根果等特色水果種植面積，2020年種植面積達2.08萬畝，比2019年增加3300畝。
強化藥材集聚發展，以建設邵武國家農業科技園為基礎，加強藥材產業集聚發展，引導藥材企業承擔實施國家、省、南平市級科技項目，建立了1個國家級科技特派員創業基地，1個閩北科技特派員中藥創業基地，33個科技特派員示範基地，強化科技服務，目前已種植厚朴、多花黃精、華重樓、食藥用菌等各類中藥材6.5萬畝。
加快環保設施改造升級，發展工廠化精細養鰻項目，推進綠色健康發展，目前全市33家工廠化鰻魚養殖場養殖面積達1100畝；同步推進含香食品烤鰻項目建設，現已完成建設，預計5月投產，年產烤鰻1萬噸。推廣稻（蓮）田綜合種養，目前已在15個鄉鎮發展稻蝦、稻魚等水產養殖面積達4.7萬畝。
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