肝脏是人体最大的排毒器官，肝脏主要将血液中的毒素分解，进而使血液流动得更好，肝脏通过肝功能，把毒素慢慢分解。由于不健康的饮食习惯和生活习惯等原因，可能会导致肝脏堆积毒素，常出现食欲不振、黑眼圈严重、头晕耳鸣等症状，不利于养生。晚餐选择不当，容易给肝脏增加负担，因此，肝不好的人，把晚餐换成4种菜，养肝脏，助排毒，肝脏一天天变好。
一、鸡肉：鸡肉味甘，性平。具有益气养血、温中补脾、强身健体等作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、核黄素等对人体营养物质，其中鸡肉所含的脂肪较低，适当食用鸡肉可以疏通肝气，利于肝脏排毒，促进肝脏的排毒代谢机能。晚餐换成鸡肉，可以补充营养，肝脏更健康。
二、豆芽：豆芽含有丰富的纤维素，容易被人体所吸收，其中所含有的维生素B2，具有很抗氧反应，肝不好的人，经常食用豆芽，可以起到强化肝功能的作用，促进所受损的肝细胞修复，加快肝脏的排毒速度，晚餐建议清炒，这样有利于消化。
三、猪血：猪血性平、味甘，具有解毒清肠、补血美容、增强体质等作用。猪血所含有的营养成分，具有解毒作用，肝不好的人，适当食用猪血，可以增强肝脏排毒功能，从而维持肝脏正常的代谢功能。提示：猪血不适宜于海带、黄豆同食。
四、花椰菜：花椰菜性凉，味甘。具有保肝护肝、生津止渴、促进消化等作用，花椰菜含有类黄酮、维C等营养物质，肝脏不好的人，经常食用花椰菜，可以增强肝脏的解毒功能，另外，还可以降肝火，有助于肝脏的保养。晚餐清炒即可，更利于健康。
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肝不好的人，把晚餐换成鸡肉、豆芽、猪血、花椰菜，能够排肝毒，促进肝脏的运作机能，肝脏一天天变好。除了要注意饮食的习惯，在日常生活中，建议少抽烟饮酒，减轻肝脏的负担，有助于肝脏的保养。除此以外，作息时间也是很重要的，肝脏主要的排毒时间是：晚上11到凌晨1点，熬夜不利于肝脏的排毒代谢。在空闲时间可以做些有氧运动，可以疏通肝气，例如散步、骑自行车、跑步等。
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