喜欢金庸武侠的人想必没有不知“射雕三部曲”的，其中，郭靖黄蓉全家都在襄阳城破时殉国（除了靖蓉的二女儿郭襄以外），是后来在《倚天屠龙记》里重要交代的情节，可谓是中国武侠文化“侠之大者,为国为民”的集中体现。
襄阳，被称为历代兵家必争之地，而说到“兵家必争”就不得不提三国，上承汉末下启魏晋在近百年群雄争战、风云际会的三国时期。刘备三顾茅庐、诸葛亮谋划《隆中对》襄阳成为三国鼎立格局形成的源头，以羊祜镇守襄阳、杜预上表灭吴方略为标志襄阳成为晋灭吴、完成统一大业的策源地。
东汉末年北方战乱刘表领荆州牧公元190—209年“爱民养士从容自保”把襄阳治理得经济繁荣、社会安定成为乱世中一片安宁的“绿洲”，数以千计的士人纷纷来到襄阳，诸葛亮、司马徽、庞德公、庞统、徐庶、崔州平等一批谋略精英，经学家宋忠、文学家王粲、书法家梁鹄、音乐家杜夔等一批杰出人物汇聚襄阳。
在《三国志》86卷中有18卷写到襄阳，《三国演义》120回中有32回故事发生在襄阳，现存有50余处三国历史文化遗址遗迹，司马荐贤、三顾茅庐、马跃檀溪、水淹七军、刮骨疗毒等三国故事发生在襄阳，诸葛亮更是以“静以修身俭以养德”、“淡泊明志宁静致远”、“鞠躬尽瘁死而后已”的精神和品格为世人尊崇。
那襄阳为什么会成为“必争之地”的呢？
襄阳处于汉水（汉水是中国古代内河最便捷、最畅达、最繁忙的“黄金水道”）中游，东西交汇、南北贯通，是汉水流域最重要的城市，素有“南船北马、七省通衢”之称。特殊的地理位置使襄阳成为历史上的区域性经济、政治、文化中心，成为汉水文化中具有重要影响和代表性的区域。
说完“兵家”，再来说说“文化”，东晋高僧释道安在襄阳长达15年之久，研究佛学讲经弘法，统一佛教姓释，确立僧律戒规，首创中国僧制，编撰中国第一部佛经目录，奠定了印传佛教中国化的基础，对中国文化儒释道格局的形成，乃至整个汉传佛教的发展做出了重大贡献，使襄阳一度成为全国的佛教传播中心。
襄阳人宋玉和王逸是《楚辞》的主要作者，宋玉推动了楚辞向楚赋的转变，王逸编撰了《楚辞章句》。这里产生了大量吟诵襄阳山水之胜和美丽传说的古代诗歌，出版清晰、有据可查的达2500多首。襄阳是中国文学史家公认的唐诗高地，李白、杜甫、王维、孟浩然、张继、皮日休、白居易等唐代所有著名诗人都有吟诵襄阳或涉及襄阳题材的诗歌。《唐诗三百首》中就收有涉及襄阳的诗27首。
襄阳也是“中国书法名城”，历史上代表性人物有三国时期的梁鹄、邯郸淳隋唐时期的丁道护、杜审言。北宋时期的米芾、米友仁、张友正等。米芾世称“米襄阳”与苏轼、黄庭坚、蔡襄合称“宋四家”，他的画以“米点山水”著称于世，他的《研山铭》成为千百年来人们习书临摹的法帖。
襄阳的汉水文化影响深远，如果说汉水上游的汉中地区是西汉源头的话，那么汉水中游的襄阳地区就是东汉的源头。刘秀在舂陵发起中兴汉室成为东汉开国皇帝，使襄阳在汉水文化传播中具有重要影响力。韩国至今沿袭汉朝建制，设有襄阳郡保留有岘山、汉水、鹿门、太平门等襄阳的地名。
襄阳是荆楚文化的发祥地。自西周初周成王封熊绎于荆山丹阳到公元前689年楚文王定都鄢郢历时300多年，从定都鄢郢到迁都纪南城又历时186年。
苞茅缩酒是古代楚人的祭祀仪式，方法为将酒浇灌于直立的包茅之上，表示让祭杞的对象享用了。类似于现在把酒浇在地上，以祭奠先，把酒洒在江上，表达一种心情。"苞茅缩酒"中的"苞"在古书中通"包"，"苞茅"是产于湖北荆山山麓南漳、保康、谷城一带的一种茅草。
相传楚王在这一带立国之初，环境非常艰苦，周天子优待楚人，让楚人上缴的贡品就有这种廉价的茅草。用这种茅草过滤酒浆，以祭祀祖先。春秋时期周王室衰落，齐桓公纠合诸侯讨伐楚人，问罪的两条理由之一，就是楚人不向用天子贡奉苞茅，周天子"无以缩酒"。"苞茅缩酒"的遗俗，现演变成一种民间舞蹈形式，至今在湖北南漳犹存。
在襄阳，荆楚酒文化根深蒂固，不管在家里待客还是在餐馆里宴请，不管客多还是客少，只要是宴席那酒是必不可少的。在“襄阳十八怪”中，第十一怪就是“早餐吃酒不吃菜”。而最后一怪“请客怪酒不怪菜”，也是关于酒的，足可见酒的“主角”地位。
现在，襄阳人喝酒豪爽的风俗习惯，随着生活水平的提高，越来越注重健康，能喝就喝，不善饮酒也不勉为其难。喝酒图的是热闹喜庆，而不再搞“站着进来，躺着出去”。
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