椴树蜜作为我国蜜种的一等蜜种近年来变得家喻户晓，随着电商的发展椴树蜜也从东北走到了全国各地，深受广大消费者喜爱。由于椴树蜜的异军突起，各大电商平台上所销售的椴树蜜也存在造假的情况出现，消费者对椴树蜜的认知有待提高，那么到底什么样的椴树蜜是好蜜呢？
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买椴树蜜要买椴树原蜜
椴树蜜原蜜和浓缩是两回事，椴树原蜜是指养蜂人直接从蜂巢当中取回的椴树蜜不经过天然加工，而浓缩蜜是厂家收购未成熟椴树蜜通过浓缩工艺处理的椴树蜜，二者相差在蜂蜜的活性，具有活性的椴树蜜营养更佳是广大蜂蜜爱好者的首选，我国是蜂蜜出口大国，但是蜂产品质量相对于国外仍然有一定的差距，国外进口中国的蜂蜜多数用于工业。
小贴士：辨别浓缩蜜和原蜜的方法其实非常简单，超市当中销售的椴树蜜因为不具备活性，因此液面显得很正常，而椴树原蜜具有活性，放置一段时间后液面上会出现一层白色的泡沫，因此我们在购买椴树蜜的时候也要注意这一点，最好不要选择超市椴树蜜，首选蜂农自产直销的椴树蜜。
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买椴树蜜要买成熟蜜
大家都知道，蜂蜜需要蜜蜂反复的酿造，酿造不足的蜂蜜含水量较高因此被业界人士称之为水蜜，同样是原蜜，水蜜和天然成熟蜜有着差天共地的区别，水蜜因为未得到蜜蜂充分的加工和酿造，营养成分不全，并且由于含水量较高在常温下放置及其容易变质，因此如果消费者本着营养健康的目的购买椴树蜜，要选择纯天然成熟蜜。
小贴士：水蜜和纯天然成熟蜜的鉴别方法非常简单，两瓶椴树蜜需迅速将瓶子倒置，气泡上升的比较慢证明浓度较高，而像水一样流动的椴树蜜则是水蜜，另外比较直观的方法就是直接用折光仪进行测量，常吃蜂蜜的消费者建议家中备折光仪，用来精确的测试蜂蜜的含水量。
03
椴树蜜认准东北椴树蜜
虽说东北是椴树蜜的故乡，但是同样的蜜种仍然有着很大的区别，我国哪里的椴树蜜质量最好？毫无疑问就是出自黑龙江长白山国家级自然保护区的椴树蜜。
米世家椴树蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，结晶后凝如脂，白如雪，别有风味，素有白蜜之称，并且米世家椴树蜜因为蜜蜂活动、蜜源等先天优势所具营养成分要相对其他地区椴树蜜要高。
椴树蜜功效：用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
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