隨著人們生活水平的進步，餐桌上得種類也變得越來越多。在不斷創新得推出新品種時，一些國外得新品種也飄洋過海來到中國。圖中的這種蔬菜，不知你們見過沒？
你看，這些蔬菜看起來非常有特色，長相很奇特，差不多有一米高，看著葉子就像是大白菜和甘藍啊！可是又不是白菜。莖稈上佈滿了大大小小的圓球，仔細一看，喲，這不是平時我們吃的甘藍嗎？可是為什麼這麼小，兩手一捧能裝幾十個？怎麼回事啊，難道是基因變異了嗎？
你看它們就像一個個縮小版的捲心菜，一瓣瓣小葉子包在一起組成的葉球，十分可愛。整體一看，就像寶塔捧在手裡一樣。其實，這些“小球”是由腋芽進化來的。
其實，並不是的。這種蔬菜叫做“抱子甘藍”，又叫“小卷心菜”“小椰菜”。它們可是從美國引進來的新品種呢。而這些圓圓的小球就是能吃的部分。一個寶塔上面至少有90顆菜。它耐寒力很強，哪怕是-3~-4℃時也不會收到凍害。這也是為什麼在北歐很受歡迎的原因吧。
這種蔬菜的營養價值居甘藍類蔬菜之首，比大白菜、普通甘藍可強多啦！含有的維生素C和微量元素硒的含量也較高。專家表示，這種蔬菜有很好的防癌抗衰老的功效，而且是從美國引進的新品種，所以它很暢銷。儘管它的口感不是很好。
孢子甘藍的做法也很多，比如用培根或者蠔油來炒。看起來嬌小可愛，還是挺誘人的。不過這種蔬菜的口感可能不是所有人都喜歡，略微有點生澀的味道。不知道你喜歡嗎？歡迎留言評論哦！
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