運動是一個耗能的事情，運動過後，身體急需能量補充，好完成身體正常新陳代謝。適當的補充一點蛋白質和脂肪，即有助於維持身體新陳代謝，也有助於體內脂肪正常消耗。
大家都知道，在運動後需要給身體補充一些營養素，這其中蛋白質是非常重要的一種。但是很多人並不知道在運動後。應該如何正確補充蛋白質，方法錯誤反而給身體造成了負擔，產生了不利影響。所以，喜歡運動的朋友應多瞭解有關運動後的飲食常識。
運動後如何正確補充能量
很多人都覺得減肥就是要少吃，為了怕反彈，有的人會選擇運動後什麼都不吃，要麼就是喝一杯酸奶了事。這樣雖然是可以瘦下來，但是給身體造成了很大的傷害，基本的營養需求不能得到滿足，繼續消耗脂肪和蛋白質來補充能量，容易導致身體各方面機能下降，引起諸多疾病。
運動後應該如何正確補充蛋白質和脂肪，成了減肥人群頭疼的問題，畢竟大家雖然知道運動過後要補充能量，但是怎麼補、補多少，都是一個模糊的概念。一不小心就吃多了，或者自己沒有意識到吃多了，之前做的運動就打了水漂。
運動前及運動後補充適量蛋白質，對於體重控制有輔助效果。攝取蛋白質建議來源的順序為:豆-魚-肉-蛋。所以可多選擇不含膽固醇的黃豆製品，例如豆漿；另外建議選擇白肉，例如雞肉、魚肉與海鮮，其特點是脂肪含量較低，攝取無負擔。
擔心運動後吃東西容易發胖的人，可能要轉變這樣的觀念了。運動會使肝糖大量被消耗，而肝臟中的肝糖是被用來維持血糖平衡的，建議運動後補充碳水化合物與蛋白質，兩者搭配進食。因為碳水化合物可恢復維持體力的肝糖，至於蛋白質則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。如此就能達到肌肉組織修補，以及將運動後消耗掉的肝糖補充回來。
補充蛋白質的好處：
1、幫助肌肉的合成，增加基礎代謝率。
2、減少痠痛、疲勞。因為蛋白質為修復身體組織的關鍵。
3、增加飽腹感。只吃蔬果非常容易餓，而蛋白質延緩胃排空。
運動後如何補充蛋白質和脂肪
運動後的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物，如雞肉、牛肉、牛排等，而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉，為肌肉生長提供原料。
能長期儲存在人體內，所以我們人類要經常不斷地通過食物來補充人體所需的蛋白質及氨基酸。此外，人在運動過程中，肌肉的負載能力增大，因此對蛋白質的需要量也會隨之增加。
以下是每千克體重在不同運動狀態下所需蛋白質的數量：
非體育運動人員。每千克體重需0.8克蛋白質。
參加一般型體育運動的人員。每千克體重需1.5克蛋白質。
參加力量型體育運動的鍛鍊者和參加競技運動的鍛鍊者，每千克體重需1.8～2.5克蛋白質。
富含蛋白質的食物主要有：瘦肉雞蛋魚類牛奶和豆類等。碳水化合物日常汲取足量的碳水化合物是很有必要的，由此以保證肝糖原的儲存量，為身體供能及維持血糖水平。運動後也要及時補充碳水化合物，促進肝糖原的恢復。富含碳水化合物的食品主要有大米、豆類食物、土豆蔬菜和水果。
那好了這是本期節目的全部，感謝您收看，我是小燃老師，很高興為您服務，我們下期節目，不見不散。
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