“本來覺得米蘭特別乏味，但現在我去得越多越覺得有意思了……”月初在柏林跟一個在米蘭長大的中國女孩聊天，我這樣跟她說。她接著又跟我說了好多米蘭之好，比如我其實都不知道米蘭還有運河河道……我去米蘭時裝週多次，有幾個每次都會去逛的私藏，這次跟你說3個，他們的共同特點是：幾十年甚至上百年都只琢磨清楚一件事。
Pettinaroli 一家四代專門賣紙
無論在東京還是米蘭，我都喜歡去古樸的紙店逛逛，很多年前在米蘭大教堂旁邊閒逛，意外發現了一家特別有歷史感的紙店，記得最清楚的就是裡面有很多老地球儀。去年時裝週時偷閒再去，居然發現不見了。掃興神傷之後，我查到原來搬去新址：Via Brera, 4。
Pettinaroli這家1881年（誕生年代如此討吾國之喜）就成立的紙店這一百多年來傳了四代，到現在仍然用傳統技藝幫你印刷、定製信紙、賀卡或考究的名片。如果你家裝修，這裡能找到全球各地的原版古董地圖、版畫、地球儀等等。
如果你在店裡遇到這個老爺爺（Francesco Pettinaroli，家族的現任傳人），可以跟他聊聊，他特別精通地圖、米蘭地區和山地的版畫等等，如果不知道家中擺什麼合適，也可以問問他意見。
Pasticceria Marchesi也就甜了200年……
賣紙都能傳四代，賣麵粉刮糖霜的當然活得更久，Marchesi家（不過現在M家被Prada集團買了）在米蘭販賣甜蜜快兩個世紀了。更可貴的是，Marchesi在米蘭有3家店，而其最初的老店還在原地址、原建築中：Via Santa Maria alla Porta 11/a。
不過最有網紅打卡潛力的是你在米蘭絕對不可能錯過的艾曼紐二世迴廊（Galleria Vittorio Emanuele II）中的這家店。二層依窗憑欄處更必是善舉自拍杆人等的必爭之地。
有沒有走進了Wes Anderson電影（比如《布達佩斯大酒店》）畫面的感覺？這奶油色，這均等感，不得不讓人讚歎歐洲人善於玩兒形式感。Marchesi家最著名的就是Panettone蛋糕，不過Panettone通常只在聖誕節才有。
你可以隨意按賣相挑挑，如果你嫌人多或歐陸甜點太齁，可以過來吃早餐，一杯卡布基諾再配個酥酥的羊角包。吃得嘴甜，走出幾步，就是陽光下的米蘭大教堂了。
Slowear每個品牌只專注一件事
米蘭男裝週期間，我去米蘭大教堂一側的Rinascente百貨樓頂去找朋友喝一杯。樓下櫥窗都是意大利各大設計學院學生為Slowear旗下品牌設計的創意櫥窗。每年時裝週的時候，他們都會做個櫥窗選拔賽，然後頒獎。
我和Slowear高層 Mario同學撞姿勢合照。我穿的內搭shirt就是Slowear旗下Zanone的。它看似普通，面料卻很特別，是Zanone自創的“冰棉”（Ice Cotton），這種材料Mario跟我說還是純棉，主要是織法不同。穿上身就感覺很透氣，也很薄，所以特別適合夏天。
喝小酒的時候見到了好多時尚圈內的熟面孔，但我一直望向近得彷彿伸手就能夠著的米蘭大教堂，夕陽西下時，從R百貨這邊看它最美：餘暉將它染成了金色。下次你去米蘭記得買買買之後去露臺喝一杯。
Slowear你可能沒聽過，我也是幾年前買過Incotex的褲子，後來覺得品相都好，就想看看Incotex有沒有襯衫、外套之類，結果一看居然沒有，才逐漸發現了Slowear的特立獨行。
Slowear旗下共有5個品牌，每個都只堅持做一個品類的產品，Incotex號稱出產“世界上最好的褲子”，Zanone是針織衫，Glanshirt做襯衫，Montedoro主攻外套，Officina Slowear則專注於鞋和配飾。
Slowear集團董事長兼CEO Roberto Compagno任何時候看起來都慢條斯理、面帶微笑，他跟我說：像很多威尼斯地區的商人一樣，他父親也是1950年代開了紡織公司（Incotex），開始做褲子。後來生意大了，一般人自然是想做別點別的吧，他家卻特別軸。
覺得做褲子就要把褲子做好，襯衫不會做啊，那就買個專門做襯衫的。於是一路下來，Slowear慢慢買下了其他術業有專攻的公司，比如1958年就開始專做大衣、外套的Montedoro。
可能因為生長在中國，血液裡都流淌著變化兩字，每次聽到這種幾十年專心做好一件事的時候就特別感動，因為我一直覺得我對雜誌的專注和感情也是這樣的雷打不動。所以能跟Roberto同學產生共鳴。
專攻一個事不代表不能創新，比如最新一季Incotex就請來法國著名設計組合Marithé + François Girbaud（八九十年代因為牛仔褲設計而走紅全球。）創造了新的丹寧系列。這系列丹寧紡布中又用了厲害的新技術，你可以任意減褲腿，不會起線頭，褲長隨心掌握，媽媽再也不用擔心你沒有七分褲穿。
因為在北京我記得只在SKP看過Slowear的選品，所以去米蘭我都會去Slowear店轉轉，你出國玩兒也可以去Slowear專門店看看（巴黎在Saint Germain，倫敦Marylebone，紐約SOHO，東京Midtown，首爾Dosan Park等）。
雖然我知道你跟我一樣眼睛盯著桌上的碳水，但我想跟你說的是Roberto同學愛好收藏北歐老傢俱，所以Slowear全球店裡都有這種他各地收藏的老傢俱，特別有質感。還有就是桌上右邊那個傳統的意大利巧克力威化特別好吃，巧克力之厚和濃郁讓人走不動道。
我買了兩條褲子，店長展示給我看要什麼樣的收邊。然後還承諾當晚改好後就送到我酒店。這種“餓了麼”一樣的速度對於歐洲來說實在太感人了。
最後，帥哥店長同學居然還送了我瓶意大利Processco，禮輕情意重，咱實誠人就受不了別人對咱好。於是，暗下決心，下次殺回來把卡刷爆。不過話又說回來了，Roberto跟我說他相信買衣服不要太多，主要在於精。這個理念既順應環保大勢，又很慢生活，挺好的。做衣服的，看來也先是從做人開始。
提取二維碼，你可以瞭解更多Slowear的慢時尚。
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