食品配料的江湖上，安琪不能說是大哥大，但絕對是值得業界學習的榜樣！
先來看一下安琪在市場上的實力地位，是亞洲第一、世界第三的酵母公司（酵母類產品全球市場份額達到12％，位居全球第三位，國內市場佔有率穩居第一），是上市公司，是專業的酵母、酵母衍生物的國家重點高新技術企業，是行業內唯一的國家級企業技術中心，主持或參與制定了40多項國家或行業標準。可以說安琪扛起了提升我國酵母產品的先進性和國際性、引領我國酵母工業的發展等方面的大旗！
暫且不論安琪在酵母產品領域的技術功底，僅從市場角度刨析一下安琪為什麼發展的越來越強大！讓國內同行望塵莫及，讓國外競爭者心驚膽顫！
第一，酵母屬於生物製造領域，生物產業是國家層面的七大戰略性新興產業之一，所以會受到相關政策方面的支持。
第二，酵母產品有著廣闊的市場基礎。一方面我國是麵食大國，饅頭、麵條、油條，都可以用的上酵母產品；另一方面我國最近幾年烘焙市場的快速發展，打開了一塊巨大的市場蛋糕空間。
第三，產品符合健康飲食的大趨勢，最直觀的例子就是社會上倡導的無鋁化炸油條（無鋁油條蓬鬆劑），油條作為國人的經典早點，每天不知道吃掉多少根！當然除了這個，安琪利用相關的技術優勢，也在保健品領域有所建樹（紐特）！
還有一個期待，就是隨著人造肉領域的風起，相關數據顯示人造肉預計在2023年有高達68億美元的市場前景。安琪的酵母提取物作為提鮮、提味配料，不知在人造肉加工產業鏈裡，能夠分享到多少肉？
第四，市場有大的需求，需要產品的供應配套。因為你的產品一味的供不應求，就會給競爭者留下空間。根據近幾年的公告顯示，安琪這幾年在產能的配套上在不斷的佈局。比如：2019年8月11日，公司擬擴建年產3.3萬噸食品原料生產線及配套倉儲項目；2016年10月8日，安琪赤峰擬將現酵母生產線搬遷至製糖廠區並擴建至年產2.5萬噸酵母生產線項目等。在地域上除了國內，在俄羅斯、埃及的項目都已投產，更好的滿足了市場與用戶需求。
所以，我們做產品，廣闊的消費基礎以及順應消費理念趨勢很重要，或者說順勢而為，或者說朝陽產業的發展潛力是巨大的。
目前來看，安琪的年產值在60億人民幣左右，想要突破100億人民幣，想要成為行業的老大，還需要一段時間的努力，不論是海外市場的拓展，還是提升國內市場的霸主地位，英聯馬利、樂斯福等強勁對手，不容小覷！
安琪是酵母及酵母提取物產品領域，可以和國外龍頭企業扳手腕的企業，希望我們的食品配料領域，有越來越多香精安琪、甜味劑安琪、穩定劑安琪的出現。摘掉劣質低價的帽子，擺脫代加工微利時代，離不開安琪式企業群體的努力奮進。雖然他們在發展過程中有不足的地方，誰讓我們底子薄、起步慢呢？小孩子學走路，哪有不跌撞？
我們有時候不要老是拿別人發展幾百年的成就去對比，而是要看到自己是否有進步了！自己是否邁出了努力追趕的步伐！
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