茶的由来
唐朝陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘落进锅中，煮好的水微黄，略带香气，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。
茶叶分为白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等等。
为什么白茶叫白茶呢？难道它的茶叶是白色的吗？其实不然，白茶是中国茶类中特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶的药效性能很好，有很多意想不到的功效。
1、治麻疹
清代名人周亮工就曾在《闽小记》中写道：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功如犀角，是治麻疹之圣药。”
2、促进血糖平衡
白茶中含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、明目
白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
4、美容护肤
白茶也被叫做“女人茶”，因白茶中富含黄酮类物质，具有非常强大的抗氧化能力。此外，白茶中还含有茶多酚，其是水溶性物质，用它洗脸可以清除面部的油腻还可以收缩毛孔。
这里还有一个关于白茶治疗麻疹的小故事
据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥山下农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血。
一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话: "蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫白茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药。"蓝姑- -觉醒来，立即趁月色攀上鸿雪洞顶。果然发现榛莽之中有一株与众不同、亭亭玉立的小树，这便是仙翁赐予的采之不尽的白茶树。为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。
蓝姑从没有停过对穷人的帮助，晚年遇仙人指点，于农历七月七日羽化升天，人们.怀念她，尊之为太姥娘娘。
白茶口感清爽自然，还有这么多神奇的功效，闲来时，泡上一杯，捧一本书，躺在椅子上，晒晒太阳，好不惬意。
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