不知道從那天起，網上流行一句話，重要的事情說三遍。其實，心理學分析，人有效快速記憶的東西，一般不超過三條。當然，餐飲行業或者其他創業行業，重要的要素絕對不只這三條。我只是寫下比較重要的三條，加以分析。
一個優質的創業項目，或者是行業。一般具有以下三點。
1，行業（項目）受眾人群越廣越好。
2，產品短週期內重複消費。
3，行業（項目）可以快速複製。
這會你一定會在大腦裡思索，你現在從事的行業或者項目符合上面的三個要素不。不用著急，我慢慢用餐飲行業作為例子，給你一點點的分析。
第一個，賣粉筆和賣黑板擦，賣感冒藥和心臟病藥，賣除臭劑和洗髮水，我想你一定明白了，那些產品賺錢的概率高呢，粉筆是消耗品啊，感冒藥人人都吃過，心臟病可不是人人都有，你說有那個人不用洗髮水呢？道理是不是很簡單？創業是做大概率事件，不能說射擊100人的心臟，總會有幾個沒死的人，你就得出結論，射擊心臟不會死人吧。那麼餐飲行業如何擴大受眾面積呢？想想肯德基為什麼做宅急送？你餐館的外賣是不是在擴大你的受眾人群，那衍生一下，是不是可以開發便於攜帶，容易保存，方便美味的特色食品，讓更多的人品嚐到你的特色美食呢？這方面的例子特別多，總結出來就是，讓你的產品賣給更多的人！
做受眾人群多的項目和行業
第二個，產品短期內重複消費，你看，上午吃完，中午得吃，晚上還得吃，到點你就得吃飯，餐飲行業特別符合這個要素，那為什麼有的生意不好呢？那是因為，飲食具有可替代性！重複消費也不一定到你的餐廳消費，人家憑什麼到你的餐廳重複消費呢？原來，餐飲必須有回頭客。那好，既然你需要理由，我就給你一個，來朋友，充值200元，米飯麵條終身免費吃，這次給你一張優惠券，下次帶個人來直接減50元，這種營銷手法，不用我給你找吧，這裡提醒一下，別再搞那種衝多少送多少的把戲，沒多大吸引力，來直接的，今天充值，今天就可以用，立馬免費送。要想盡一切辦法想牛皮糖一樣粘住你的顧客，讓他不停的重複的在你這裡消費。
又要採購了。哎。。
第三個，快速複製這個行業，比如開封菜（KFC）全國各大城市基本都有吧，餐飲行業符合快速複製這個特性，那你有沒有想過把你的餐廳快速複製呢?我能保證，9成以上的人，是不願意把你的餐廳進行復制經營的。我建議，一旦店面運轉良好，就開展加盟連鎖，我一直反對加盟，是因為到處都是騙你加盟，我說的這個加盟連鎖，是竟可能的把你的餐廳的特色進行程序化，和制度化，比如某個配料做成標準的，拿到任何餐館都能直接使用。然後不收加盟費或者直接入股，利用合作共贏的方式在去開分店，開分店，開分店。而不是張嘴幾萬的收加盟費，然後不管你的死活，騙一個算一個。合作共贏，才能做大，做強。
合作共贏的心態，才是成功的心態
各位老闆們，碼字不易，句句都是多年經營餐飲行業的心得體會，點個贊，留個言。就是對我最大的支持，真誠，真心的希望能對你有幫助。關注我，回家不迷路。
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