對公筷制、分餐制，你怎麼看？
隨著餐飲行業恢復營業，經過疫情大考的人們開始認真審視如何“吃得安心”？關於推行“公筷制”或“分餐制”的倡議此起彼伏，舌尖上的戰“疫”開啟了飲食新風。
王曦璟 記者：要想杜絕餐桌不衛生，分餐制與使用公筷是最好的方法之一。公筷和公勺怎麼用？分餐制該如何實施？市民對此有什麼看法呢？
市民：支持 我們單位就是分餐，但是在家裡不會 ，畢竟是家人嗎 ，分了就生疏了。
市民：分開肯定是好的啊 ，但主要是對陌生人， 在外面就餐， 要改變傳統習慣很難。
市民：我們家小孩的碗筷就和大人是分開的。
記者就公勺公筷及分餐制問題隨機採訪了市民，大部分人對公勺公筷及分餐制就餐持支持態度，但公勺公筷僅限於外出就餐時使用，在家就餐基本不會使用公勺公筷，分餐制更是難以做到。
公勺公筷推廣 中小型餐飲企業是重點
隨著餐飲店陸續恢復經營，越來越的市民重新走進飯店、餐館，享受美食美味。日前，市文明辦、市市場監督管理局與市餐飲行業協會聯合發出倡議，一些餐飲酒店陸續推出使用公筷公勺，踐行文明餐桌行動。
吳偉紅 兄弟廚房龍騰店經理：我們從3月1號開始必須配備公筷、公勺、分餐夾，我們以後也會一直在堅持用公勺公筷。
吳經理說，雖然店內提供了配套服務設施，設置了使用公筷公勺的溫馨提示，但從目前情況看，公筷的使用率並不高。
那麼，實行分餐制的好處在哪裡呢？
吳達軍 市中心醫院消化內科主任醫師：中國人習慣圍桌吃飯，不用公筷，所以現在幽門螺旋菌感染率，在我們國家大概是50%到60%。在株洲來講，就我們體檢統計的數據 ，大概也是50%左右 ，容易導致慢性胃炎 。
吳醫生說，使用公筷公勺，能在多人聚餐時最大限度阻隔病原微生物傳播。
吳達軍 市中心醫院消化內科主任醫師：我們提倡吃飯要分餐，用公筷 ，特別是幽門螺旋菌陽性的病人 ，他在家裡的碗筷要單獨消毒 ，用公筷吃飯 ，特別是要從小孩教育起，普及醫療常識。
使用公勺公筷，既是保護自己，也是保護他人，請大膽使用公筷，分餐而食，養成健康就餐習慣，讓餐桌更加文明。 株洲市廣播電視臺記者譚韜、楊昱報道，編輯李晶晶、黃璐整理。
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