五星级酒店卫生乱象,我们的行业内需要反思

近两天一名网友曝光了星级酒店客房服务人员在打扫房间的一些真实情况,令人们大为震惊。服务员直接用使用过的浴巾毛巾擦马桶擦杯子,客人使用的漱口杯及喝水杯都没有经过消毒。

五星级酒店卫生乱象,我们的行业内需要反思

作为一个在酒店工作的人来说,这些就是真实的,在酒店管理中,酒店也制定客房打扫标准,摸尘方法,杯具的消毒清洁。可现实中是很难把控的。一般酒店配备的客房服务人员少,这是为了节约成本吧,一个服务员忙的时候一天可能要做16至18间房甚至更多,做过服务员的才能体会到,体力耗费相当大的。不忙的时候一天也要保证最低房数10至12间。而且分配给每个服务员的清洁方巾,百洁布的数量也是有限的。客房部经理和领班每天也不能全程盯着服务员做房,只能在服务员做完房时去检查客房的卫生和物品的配备。

五星级酒店卫生乱象,我们的行业内需要反思

现在酒店竞争激烈,酒店数量越来越多,服务员的缺口也原来越大。招人难,工资低是酒店行业的现象。各大酒店都在竭力降低能耗和人员成本。这是行业面临的一个问题。怎么解决这样的问题,我想应该是从员工培训,提高服务员的素质,外部要提高服务员的薪资待遇,感恩员工,这样将心比心才能让服务员从心底愿意给客人一个干净的房间。所以说,这个行业真的需要那些热爱酒店事业的人来做,从心底愿意带给客人干净的服务。

五星级酒店卫生乱象,我们的行业内需要反思

我作为一个酒店从业人员,可以保证的是酒店的床单被罩肯定是更换的,每位新客人入住肯定是新清洗过的床单被罩和毛巾浴巾。在我做过的四星以上的酒店,这点是都能做到的。就是服务员用抹布清洁的这个过程,是很难把控的。酒店都会培训员工,也制定清洁什么器具需要什么抹布。整个行业都必须要重视的问题,需要整个行业来统一整改吧。

我们应该在这方面学习下日本,日本的服务业是很到家的,并且酒店服务员的工资也处于服务业的中游水平。从业人员素质也很高,他们会尽心力按着流程标准去打扫房间,说白了,就需要有高尚的服务于人的情操,真的是用心去服务客人。

希望我们国内能制定好行业规则,服务人员真的需要培训机构来培训,要做考核,考取资格上岗。酒店也要从自身做起,给与员工好的待遇和关爱,不要视利益为标准。加强酒店管理,给与客人用心的服务。


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