香辣海帶絲
準備：
海帶絲洗淨，切斷。紅椒去籽，蒂，切細絲。小紅辣椒和幹辣椒切碎。麻辣花生切碎。
主料：海帶絲 200克 紅椒 1個
配料：小紅辣椒 1個 幹辣椒 1個 麻辣花生 30克
調料：生抽 半小勺 醋 1小勺
糖，鹽，辣椒醬，香油 各少許
準備後
做法：
1.鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒撈出。
2.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝乾。
3.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘。
4.浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。
5.將海帶絲和紅椒絲混合,加入生抽。
6.再加入醋。
7.加入糖和鹽。
8.另起鍋，入少許油燒熱，放入辣椒醬和辣椒碎爆香。
9.香味溢出後放入花生碎。
10.充分炒勻，即可關火。
11.趁熱將辣椒花生碎和熱油-起倒人海帶絲中。
12.再加入少許香油，充分拌勻即可。
製作關鍵： 1.也可使用乾製海帶，注意要提前充分處理，否則會太硬。
2.海帶絲表面有一層黏液，不要過分清洗，否則會有很多營養物質流失。
小編有感：品嚐了親自動手做的，你還會去買大街上一塊錢一袋的香辣海帶絲嗎？
持續更新中。。。。。。
你們還有其他更好的做法嗎？或者說告訴我你還想吃什麼？評論區留言。
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