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他是一位普通的农家子弟，他是一位有着创新意识的“80”后创业者，他是一位有着社会担当的农民企业家，他将传统农耕与现代种植技术结合，挖掘家乡富硒的生态优势，不断提升产品品质，带领周边村民开辟出一条创业致富路。他就是宜春硒将军食品有限公司总经理胡岳平。”
坚守传统农耕文明
2014年胡岳平不顾家人的反对，与童年一起玩大的好友彭金峰一拍即合，回乡在水稻之父袁隆平的富硒基地旁包下了500亩土地，开始搞起生态农业。
种田之初，为了保障生态环境，传承家乡文化，他们播种了当地最原始的水稻种子，以至于农科院的专家都说不出水稻种子的名称，他们便取名为“温汤长寿米”。“这个品种在别的地方很难找到，唯一的缺陷就是不能用化肥，用化肥会倒伏减收。”所以他们用自己生产的药渣、高温后的竹炭当肥料，组织20多位有经验的村民在几百亩耕地上犁地、播种、施肥，用传统农耕方式种植富硒农产品。
等到水稻收割谷子晾晒脱出米后，他们才发现，自己种植的水稻亩产只有300斤，按当时市面米价3元/斤计算，一亩地的收入在900元，而每亩地的成本却高达3500元。胡岳平感慨到：“要坚守最原始的农耕方式很难，人工费用、绿色肥料费用都很高，做农业，每天花出去的钱是看不到的。”
尽管如此，胡岳平和他的团队仍然选择了坚强和坚持。在他们看来，“望得见山，看得见水，记得住乡愁”是无数中国人对传统农村生活的眷恋，在农耕文化受到现代文明巨大冲击的当下，需要有人充当保护、传承的角色。
传统与现代结合
在宜春温汤镇彭坊村的村道旁，约200亩小黄菊傲然挺立，竞相开放，山坡旁修建了一个简易的厂房，四台机器正轰轰作响，将湿菊花烘干。胡岳平拿出一朵烘干的菊花，在手心中揉搓一下，菊花瞬间变成了粉末。“一般来说，10斤湿菊花才能烘出1斤品种纯正的干菊花。”胡岳平介绍说。
在胡岳平看来，菊花是药材类茶叶，最讲究的就是纯度。为此，胡岳平和他的团队经过了很多次摸索，不断引进专业设备，提升烘干工艺技术，请食品专家培训、组织职员学习种植知识。2014年他们从婺源引进菊花种植，本以为富硒土壤上生长出的菊花大同小异，检测后却发现，每株菊花的硒含量都不一样。于是，他们每年都会选取硒含量最高的那株菊花，不断提纯、培育，如今菊花基地里留下的，都是最好的富硒菊花。
打造富硒行业第一品牌
创业之初，胡岳平的目标就是打造富硒行业第一品牌，他们为自己种植的天然富硒产品注册了“硒将军”品牌，希望公司的天然富硒产品能像将军一样，成为富硒行业的标杆和典范。
现在，公司已经将土地承包面积扩大到了2000多亩，有六个大米基地、两个菊花基地，公司员工也由原先的5人增加到200多人。公司的富硒大米、菊花茶、粗粮等各类农产品年产超100万斤，销往全国各大城市。发展蒸蒸日上的他们还积极投身到公益事业中，拿出部分利润帮助村里的28户贫困户，为村里修桥补路。
明月山是“全国温泉名镇”、5A级国家景区，依托这里得天独厚的富硒土壤、富硒山泉水、清新空气，农产品品质得以享誉全国。未来，胡岳平和伙伴计划建造一个农业休闲体验基地，销售真正的绿色农产品，让更多的消费者不仅吃到他们种植的产品、喝到天然的富硒水，还能享受到家乡5A级景区的风光和清新的空气。
好风凭借力，“珍硒”正当时。胡岳平说，在富硒产业发展的大趋势下，希望能将“硒将军”打造成富硒行业的第一品牌。
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