春风拂面，草长莺飞，普洱的白花、石斛花、炮仗花、茶花等花朵都竞相盛开，这也意味着普洱吃花的季节到来了。
石斛花，又名金钗花、吊兰花。属兰科植物。常见的有铁皮石斛花、金钗石斛花、在抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。我们常用它入菜、泡水。
老白花，学名白花羊蹄甲，花瓣呈白色或淡红色，分布于福建、广东、广西、云南。具有清热解毒，止咳之功效。常用于肺炎，气管炎，肺结核咯血，肝炎。普洱民间有食用白花的传统。
普洱人对于花，可以说是爱到骨子里了，只要是能食用的花卉，普洱人都能把它变成既好看又美味的佳肴。
看花到吃花，是一场视觉、味觉、嗅觉的全方位体验。在普洱，人们除了用玫瑰做成鲜花饼以外，还会用石斛花、老白花、棠梨花、茶花、虫草花、苦藤花、马鹿花、南瓜花、芭蕉花、树花、炮仗花等近百种可以食用的花卉做成菜肴。今天小编就给大家带来一场花的饕餮盛宴——全花宴。
香酥茶花（茶花）
黄金狮子头（石斛花）
布郎苦花烩（苦藤花）
思普三宝（石斛、咖啡、茶叶）
虫草花煮牛尾（虫草花）
玫瑰虾滑（玫瑰花）
乡村小炒老鸦花（老鸦花）
思普风味棠梨花（棠梨花）
炸南瓜花（南瓜花）
苦藤花蛋饼（苦藤花）
豆米白花（老百花）
腊肉炒芭蕉花（芭蕉花）
豆焖马鹿花（马鹿花）
菊花鸡（菊花）
全花宴
怎么样？小编今天给大家上的这些菜还合您的胃口吗？眼下正是吃花的好时节，不如您亲自来普洱体验一番，尝尝用这些美丽的花朵做出的佳肴吧！
来源/普洱台 邱雨 龚鑫 徐茜
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