食材: 蒸肉粉一袋（超市都有），五花肉，蔥花，千張，老抽。
做法：
1.五花肉洗淨切成5毫米厚度的薄片放入盤中，再倒入蒸肉粉，少量老抽用手抓均醃製20分鐘。
2.準備一個盤中，盤中可以放幾張千張（蒸肉的過程中，會有油浸出來，千張可以吸油）。再把醃製好的米粉肉均勻的鋪在千張上面。上蒸鍋蒸40分鐘，悶5分鐘即可。
3.取一個盤子蓋在米粉肉上面，使其倒扣過來。將千張取下切成絲放在盤中食用，米粉肉撒上蔥花即可食用。
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食材: 蒸肉粉一袋（超市都有），五花肉，蔥花，千張，老抽。
做法：
1.五花肉洗淨切成5毫米厚度的薄片放入盤中，再倒入蒸肉粉，少量老抽用手抓均醃製20分鐘。
2.準備一個盤中，盤中可以放幾張千張（蒸肉的過程中，會有油浸出來，千張可以吸油）。再把醃製好的米粉肉均勻的鋪在千張上面。上蒸鍋蒸40分鐘，悶5分鐘即可。
3.取一個盤子蓋在米粉肉上面，使其倒扣過來。將千張取下切成絲放在盤中食用，米粉肉撒上蔥花即可食用。
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