中國經濟導報、中國發展網記者 郭丁源
奶茶市場又迎來新的攪局者。在傳出即將完成新一輪融資後的喜茶，又要成立新品牌。3月31日，喜茶在深圳華強北落地名為“喜小茶”的新門店，並且還上線了同名的微信公眾號和小程序。對此，喜茶方面表示，確實上線了“喜小茶”這個新品牌，但也強調：“目前還處於一個摸索嘗試的初創階段，還待市場不斷驗證，等它逐漸發展成熟後我們會再作進一步的信息分享。”
據親往實地考察的同行介紹，它的店面並不大，供顧客點單、取貨的空間僅有約3~5平方米。雖然尚未正式營業，但店面的招牌已經亮起，有員工在店內調試燈光、展板，同時有送貨師傅正不斷將奶茶配料運進店內。一位店員向界面新聞透露，門店正式開業的時間是4月3日。
產品方面，喜小茶主推產品為奶茶、咖啡、果茶、冰淇淋、純茶5個大類。4款招牌產品為“大滿貫”系列，添加仙草、豆花、芋圓等豐富小料。與喜茶不同，喜小茶的所有飲品似乎都沒有強調芝士奶蓋——它是在“皇茶”時期就幫助喜茶打出名聲的重點配料。
更重要的是，喜小茶的售價定在8~16元的區間，相當於喜茶價格的一半。而這也是茶飲市場競爭最為激烈的價格區間。從茶飲品牌如CoCo都可、1點點、益禾堂等，到售賣平價咖啡的瑞幸、肯德基、麥當勞，喜小茶的價格定位意味著它將直面這些品牌的廝殺。
業內人士分析，綜合來看，喜小茶的小型門店讓它更倚重即買即走模式和外賣業務。跟喜茶此前推出的喜茶Go相似，主打線上下單、來店自取或外送模式，覆蓋喜茶商場門店無法觸及的辦公區。它還具有覆蓋下沉市場，攻佔二、三、四線城市消費群體的想象空間。
資料顯示，截至2019年12月31日，喜茶已在43個城市開出390家門店，其中新增主力店157家、Go店63家。在2019年新增門店中，北京、上海及新一線城市新增門店達到116家，其中GO店新增26家。2020年，喜茶還計劃實現門店數翻一倍，並繼續深耕一線及新一線市場，同時也將在澳門地區、日本開店。
這也意味著此前喜茶對於下沉市場的佈局是空白，喜小茶的推出正是這家公司做出差異定位、覆蓋更多市場的舉措。
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