安順市經開區食用菌產業主要採取“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，以聚福菌公司為龍頭，推進食用菌產業發展。2019年，公司生產菌棒能力達6000萬棒，帶動上萬名群眾脫貧致富。在聚福菌農業發展有限公司的生產車間，工人們正在加緊生產。拌料、裝袋、殺菌、接種，各個環節有條不紊。
聚福菌農業發展有限公司技術部部長 王勝祥：
大球蓋菇分為兩個點，第一個點紫雲2000畝的林地，第二個點在么鋪四旗村是1000畝的土地，我們從3月5日正規生產到現在，目前已經生產百分之50，預計一個星期以後基本上完成。
由於大球蓋菇的接種環境要求較高，公司特別製作了消毒接種箱，工人在密閉的箱子裡進行接種。這種技術型的工作，對於接種能手的老員工來說也能為其創造良好的經濟收入。
聚福菌農業發展有限公司 工人 熊小蘭：
0.18元一個，一天有100多塊錢，一天多的時候能接種1000個，最少的時候是800個，能夠保持到我們的效益就夠了。
按照生產流程，大球蓋菇接完種以後，要進行養菌，為保證大球蓋菇的出菌率，公司在原有養菌房的基礎上進行改造，目前一個房間能養兩萬棒的大球蓋菇菌棒，以保證菌棒的栽種質量。
聚福菌農業發展有限公司技術部部長 王勝祥：
這是我們的大球蓋菇，我們在接種房接好種以後，就拉到這裡堆放定植，定植兩個月才能走絲走滿，走滿以後才能下田播種。
據瞭解，根據省委、市委的要求擴大生產規模，做到年產菌棒1億棒以上。經開區結合實際，選定大球蓋菇、作為其中一種種植主打品種，推行公司市場化運作，進一步做大做強食用菌產業。
記 者：劉慶 經開區臺
編 輯：田褀琪
安順市廣播電視臺
外宣民生中心
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