为什么餐饮店容易赔本倒闭？内行不曾说的这4点，才是罪魁祸首！
按理说我们的生活是离不开餐饮行业的，所以做餐饮行业生意应该是越来越好才对，毕竟民以食为天，赚钱才是合理的，但是有时候结局却恰恰相反。现在做餐饮行业赚钱的很少，赔本倒闭的却有很多。其实不管是做哪一行业都是会有一定风险的，不懂经验注定输得一败涂地，那么到底是什么原因导致这样的现象呢？最主要的是有下列情况的发生。
1、突发情况，资金周转不灵
在开店之前我们一般都需要准备好充足的资金，以防不时之需，但即使这样，资金周转不灵这种情况还是会经常发生的。有的老板会在前期的准备和装修中花费很多，非常的大手笔，认为只要开业了就可以立马赚回来。但是一般开业前三个月是最难经营的时候，加上房租、水电、工资、各种开销，很容易击垮一个人，一段时间之后，资金链断裂不得不贴出转让告示，这也是所有行业中共同的痛点。
2、营销跟服务做不好
在这个快速发展的时代，谁可以把服务做好，谁可以把营销做好，就有生存下去的资本。产品是一家餐饮店生存下去的基础，但是营销和服务是决定餐饮店发展的关键存在。
如今早已经不是“酒香不怕巷子深”的年代了，总觉得自己店铺味道好，即使是在深山老林，也依然会有客人，但是结果却是完全相反的，无人知晓，不愿踏足，才是现实，这样只会加快关门速度。
3、高估自身能力，错估市场发展
大部分人都会认为：吃饭作为我们生活中的刚需，而且市场规模很大，门槛也不高，只要找一个做菜好吃的厨师，一个好的店面，那么就可以坐等赚钱了，就是因为这种错误的认知，让很多人蜂拥而至的加入了餐饮行业，从而加剧了市场竞争，让生意越来越难做了。
另外对于餐饮市场很多人也毫不了解，总觉得开店之后顾客就会络绎不绝的上门，其实如今的餐饮行业生意并不好做，错误的估算也是导致失败的主要原因。
4、缺少创新思维，墨守成规
如今是属于互联网的时代，是属于创新的年代，每天都会有很多的新鲜事物诞生，同样也会有很多的陈旧事物褪去，不管是微博、抖音、朋友圈还是我们的游戏世界，每天都会催生出很多的网红美食、网红打卡地、网红餐厅等等，可以说是彻底的改变了目前年轻人的生活方式。
想要抓住年轻消费者们的心，我们也要做到与时俱进，探索新的消费理念，新的菜品和新的就餐方式才是我们应该做的，虽说目前很多餐饮店并没有意识到这一点，总是守着老一套的经营思维早已经不能当饭吃了，墨守成规最终会被市场所舍弃。
开餐饮店也许不是难事，但是想要经营好，似乎就有一些超出能力范围了，如果还以为开餐饮店就是做饭，那么还是三思而后行比较好。毕竟踏入这个门槛之后，如何运营就是一辈子的功课了，简单的生搬硬套已经起不了什么作用了，还有一个前提就是避免上文让店铺倒闭的罪魁祸首。
如果想知道如何申请的话深圳有不错的公众订阅号 里面有很多小知识和深圳市补贴的内容而且在更加详细讲解补贴！~深圳市创业补贴#深圳##深圳爆料##深圳身边事##我在深圳##深圳资讯#
閱讀更多 深圳市創業幫扶 的文章
