哈薩克斯坦大城市的餐飲場所數量在2019年增長了17.7％。數量增長最快的是壽司店和咖啡館。GIS首次分析了該國五個人口最多的城市的餐飲業：阿克糾賓，阿拉木圖，卡拉甘達，努爾蘇丹和希姆肯特-並發現在其中最受歡迎。
首先，總體的分析了哈薩克斯坦五個最大城市的餐飲領域。從彙總的數據中能夠計算出從2019年1月到2020年1月場所總數的變化，以及從餐館到快餐的最常見方式。服務行業和公司代表會定期更新有關公共餐飲企業以及所有其他領域的信息。此外，還分析了該國五個最大城市的居民（移動和在線地圖的用戶）最常搜索的餐飲類型。
增長率
一年中，哈薩克斯坦五個最大城市的餐飲場所數量增長了17.7％，達到10,000家，其中阿拉木圖的增長最為強勁，一年中餐飲場所總數增長了四分之一以上。最低的動態是在阿克託別，為5％。
在最大的城市中，飲品銷售的店開始活躍起來-帶有果汁和迷你咖啡屋的新鮮酒吧，以及銷售飲料的自動售貨機。在過去的一年中，他們的人數幾乎翻了一番，達到4397家。
日本料理店也在迅速發展-壽司店的數量增加了1.5倍。營業場所的增長緊隨其後的是咖啡店和糕點店（增長39.9％），酒吧（增長32.8％）和比薩店（增長31％）。
其他餐飲-咖啡館，烹飪室和飯廳-增長變化在12-14％之間。餐飲市場中最保守的部分是餐廳，在哈薩克斯坦最大的城市中，餐廳的數量僅一年增長了8.3％。
對餐飲興趣的改變
專家研究了各種形式的機構對哈薩克斯坦最大城市居民的興趣。用戶最常搜索的是咖啡館和餐館-他們分別佔與搜索餐飲場所相關的查詢的27.4％和25.4％。此類場所數量的適度增長勢頭並不能阻止它們的流行-用戶對咖啡館和飯店的聯繫人感興趣，在這些店的官網上約定座位。
在地圖上尋找軟飲料和烹飪點的頻率越來越低-佔所有餐飲需求量的1％以上。這主要是線下的隨機性比較大。
城市動態
在最大的城市中，咖啡館或酒吧的受歡迎程度正在增長，而在其他城市中，工薪階層的增長仍在繼續，在努爾蘇丹和阿拉木圖不再如此，例如比薩店。接下來將詳細介紹每個城市中餐飲業的發展。
1. 阿克託比
在阿克糾賓，新鮮酒吧和迷你咖啡館的數量增加了兩倍多。比薩餅店也顯示出令人印象深刻-從6到11家餐廳增長了近一倍。就增長動力而言，第三部分是壽司店（增長55.6％，最高14分）。同時，餐廳的數量沒有變化（全年增長為+ 1.4％，達到150家）。
2. 阿拉木圖
阿拉木圖是哈薩克斯坦餐飲場所數量的領導者。增長最快的是非酒精飲料和咖啡-增長120.8％，最高達到212家。其次是咖啡店和糕點店-該細分市場增長了62.1％，現在包括428家餐廳。壽司店排名第三，該市有65家提供壽司和麵包卷的機構-比2019年初增加51.2％。阿拉木圖最適度的動態是烹飪（增長3.3％，最多95個營業場所）和餐館（增長5.2％，最多550個）。
3.卡拉甘達
在卡拉甘達，兩種類型的餐飲服務迅速流行：含軟飲料和咖啡的點數（增加一倍，達到8分）和比薩餅店（增加了87.5％，增至15點）。壽司店急劇增加，增長了38.9％，達到25家。
4. 努爾蘇丹
在哈薩克斯坦首都，動態變化的領導者是壽司店（增長了74.1％，達到47家）。增長速度減慢兩倍：酒吧（+ 38.5％，最多時518家）和新鮮酒吧和迷你咖啡屋（+ 36.4％，最多時60家）。快餐等市場表現出適度的增長-僅2.7％，最多426加。
5. 希姆肯特
在希姆肯特，無一例外，但增幅最大的是新鮮酒吧和迷你咖啡屋，增加了191.7％。現在，該市有35個家。酒吧明顯落後，但也顯示出令人印象深刻的動態（+ 58.1％，最多時185家）。該市的趨勢還在於比薩店的數量增加-在一年中，比薩店的數量增加了57.1％，達到11家。其中，咖啡館領域的增長最為微不足道-增加了7.3％，達到646家。
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