道里區已開復工的3500餘家餐飲業戶引導就餐賓客使用公筷公勺
餐飲企業主動在餐桌上擺放公勺公筷。
隨著疫情防控工作向好發展，餐飲經營場所相繼恢復堂食營業，道里區以開展“文明餐桌·公筷行動”活動為抓手，在全區範圍內積極落實使用公勺公筷文明用餐，打好“舌尖上的防護戰”，防止病從口入，健康用餐習慣已深入人心。昨天，又有105家承諾即復工的餐飲業戶加入到“文明餐桌·公筷行動”活動中。
多方引導宣傳
黨員幹部先行示範
道里區通過多種途徑，強化宣傳效果，製作“文明餐桌·公筷行動”活動電子宣傳海報、“文明用餐，從你我做起”H5微場景及承諾書轉發至全區所有委辦局、19個街道、4個鎮以及社區村屯微信群，全區黨員幹部積極爭做“文明餐桌·公筷行動”的倡導者、踐行者、示範者、推動者，機關、單位、學校、企業等集體食堂帶頭倡導分餐分食，分時供餐、節儉用餐、隔座就餐。
各單位還充分利用沿街電子屏滾動播放“文明餐桌·公筷行動”相關內容，在商圈中心廣場、客服中心、各餐飲店門口餐桌等處設立“公筷公勺”使用提醒，號召全區單位、居民群眾、餐飲企業從自身做起，養成文明用餐好習慣。
積極倡導承諾
餐企主動提供公勺公筷
復工餐飲行業自覺遵守行業規範，加強自律與引導，根據用餐人數、菜品數量主動提供相應的公筷公勺。
天順源火鍋店在餐廳顯著位置張貼宣傳海報、桌卡等，主動提醒食客使用公筷公勺，倡導做到“一菜一筷”“一湯一勺”。隱廚中國菜館為每道菜提供一套公勺公筷，並進行蒸汽消毒、烘乾消毒和沸水消毒三道消毒程序，積極倡導顧客參與到“公勺公筷行動”中來。位於中央大街輔街的小資太太餐館，在店門口設立防疫宣傳板，公筷公勺成為餐桌上的“標配”。馬迭爾西餐廳、東方餃子王、袁記串串香等眾多餐飲企業都在餐桌和醒目位置張貼宣傳提示。將軍牛排王府井店，就餐人員分別間隔就坐，按需提供公勺公筷。九轉小磨餐廳桌上擺放著公勺公筷，顧客落座後，服務員第一句話提醒道：“歡迎就餐時使用公勺公筷。”
強化指導落實
有力推進行動落實
按照區防疫指揮部要求，道里區市場監管局在抓好開放堂食的用餐場所疫情防控食品安全管理的同時，積極指導各餐飲服務單位依據《餐飲服務單位開放堂食工作指南》具有“一書一碼一指南”，即“承諾書”“龍江健康碼”“防範指南”，嚴格落實疫情防控掃碼、測體溫、戴口罩“三做到”，認真開展文明用餐宣傳。負責監管中央大街、愛建等重要商圈的尚志、愛建、兆麟等各市場監管所，採取業戶微信群發、人員逐戶走訪等方式，宣傳文明用餐倡議內容，有力地推進“文明餐桌·公筷行動”。
截至目前，道里區已開復工的3500餘家餐飲業戶通過擺放、引導就餐賓客使用公筷公勺，倡導實行分餐制，主動提醒顧客適量點餐、合理消費、剩菜打包，踐行“光盤行動”，共創新時代文明用餐健康新風尚。（哈爾濱日報 趙琪 郭偉 記者 劉姝媛 )
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