自和平區市場監管局成立食品經營單位復工復產監督指導服務專班以來，以專班制形成突破口，構建“369”監管服務模式，以“三張網”，保持“六個度”，促進“九個點”，創新特殊時期食品安全防控+監管新舉措、新方法，兌現“五個零”承諾。
一是織廣織大“防控+安全責任網”，保持工作有廣度、時效有長度，形成工作有重點，方法有支點，時間無斷點。強調以監督為前提，指導為手段，服務為標準，以食品綜合協調科、食品安全監管科、餐飲安全監管所三個部門為主線，帶動下設六個街市場監管所形成合力，將現階段食品經營單位疫情防控重點、食品安全監管焦點進行再彙總，再分析、再研究，根據《中華人民共和國食品安全法》《新冠肺炎流行期間餐飲行業經營服務防控指南（第三版）》等相關法律、法規及有關文件精神進行再部署，不但與疫情期間監管工作相適應，還與創城、創衛、創文等各項長效性創建工作標準相吻合，在全面指導服務食品經營單位復工復產基礎上，不拋棄食品安全監管職能，不放棄疫情聯防聯控工作，確保食品經營單位達到復工復產和各項創建工作標準要求。
分管局長帶隊、專班及小白樓市場監管所執法人員到利順德大酒店現場進行指導服務，天津廣播電視臺相關媒體記者全程隨同採訪。
二是織好織密“指導+服務流程網”，保持工作有速度、效果有幅度，落實防控重點，突出監管要點，解決工作疑點。創新專班“雙指導”制，因各街市場監管所食品經營單位規模不同、條件不同，不能忽視客觀條件，一概而論。區市場監管局採取專班現場到所督導與跟隨監管所實地指導相結合的模式，就工作模式、工作流程、工作內容逐批對六個基層所開展指導服務，後期分別形成各所獨具特色的整改提升報告。為將指導服務成果應用於實戰，局專班特別在各所食品經營單位現場協助進行整改，切實打牢食品經營單位復工復產基礎，使各所在食品經營單位復工復產核驗工作中，能力得到有效提升。例如區市場監管局勸業場所僅用兩天時間就完成區內某美食廣場申請復工的39家小微食品經營單位驗收工作，再一次將和平速度提升。
三是織全織牢“主動+熱情幫扶網”，保持服務有溫度、熱情有濃度，使幫扶氛圍有沸點，幫扶對象無盲點，服務期限無熔點。區市場監管局在復工復產期間積極轉變工作思路，將以往“重監管輕服務”轉變為“以服務為宗旨”的工作思路，在幫扶中小微企業和個體工商戶復工復產復業工作中，進一步落實、落細、落到地。在收到樂賓商場負一層“嗞啦街”美食廣場與麥購負一層美食廣場的小微企業及個體工商戶復工復產復業的申請後，區市場監管局提前介入，主動跟進，第一時間採用組織專題培訓會、微信群宣傳、現場指導等多種方式進行相關知識的教育指導，對從業人員進行疫情監測、環境消殺、人員防護、食品安全等操作技能培訓，即有效貫徹落實了“132”工作機制，又促進了小微市場經濟主體進一步復甦，牢牢把住疫情防控“關口要塞”，使小微企業、個體工商戶復工復產復業有了加速度。
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