清晨採摘
3月28日一大早，在慶元縣官塘鄉荷洋村寶晟家庭林場，大球蓋菇冒了頭，工人正忙著採摘、裝框、殺青、漂洗、醃製、入庫。
目前，該林場種植油茶2100多畝，去年林下套種龍爪稷、藜麥、旱稻等旱糧100多畝，旱糧收割後又套種了大球蓋菇50多畝。
慶元縣自然資源局產業中心副主任吳應齊介紹道，這種“油茶林－糧－菌”複合經營新模式用難腐爛的旱糧秸稈為主要原料，套種大球蓋菇，可以變肥為寶，解決秸稈焚燒和汙染問題，培育、改良土壤，提高土地複種指數。
鋪料播種
同時，該模式也讓當地村民嚐到了甜頭。該林場用工主要來自荷洋村及周邊的留守村民。
今年60多歲的荷洋村村民吳存思就是其中一位，他身體硬朗，已經在油茶基地務工七八年。
“主要就是清除雜草、鋪一層木糠、撒薄秸稈……一年3萬多的工資，比我自己種地收入高多了。”吳存思說起大球蓋菇的栽培頭頭是道，甚至對覆土厚度、菌絲萌發也能說出一二。
大球蓋菇出菇
“大球蓋菇的栽培可以說是‘傻瓜式種植’，模式輕簡，容易獲得成功。且在其它菌類或蔬菜淡季時上市，經濟效益好。”吳應齊介紹道。
據瞭解，大球蓋菇烘乾品收購價在100-120元/千克之間浮動，鹽漬品收購價格基本為7元/千克。其鹽漬品畝產值6000-10050元之間，畝收益在3000-7050元之間；烘乾製品更高，畝產值在萬元以上。
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