古人饮酒消暑奇谈:荷叶碧筒杯 香冷芙蓉醉


古人饮酒消暑奇谈:荷叶碧筒杯 香冷芙蓉醉

古人饮酒消暑奇谈:荷叶碧筒杯 香冷芙蓉醉

古人饮酒消暑奇谈:荷叶碧筒杯 香冷芙蓉醉

三国后期,齐州刺史郑公悫在历城北兴建了一座私家园林,名曰“使君林”。

历城就是今日的济南。而说起使君林,据说是济南有文献记载的最早一处城市名园。

郑公悫所在的正始年间,正是魏齐王曹芳执政。当时也是赫赫有名的竹林七贤活跃时期。

当时,曹魏由大将军曹爽和太尉司马懿共同辅政,年幼的曹芳不过是一个年幼的傀儡。朝廷上下,暗潮涌动,朝局不稳。

到了地方和民间,则兴起一股今日有酒今朝醉的奢靡享乐之风。

历城是泉城,在这里当刺史的郑公悫当然要享受一番。于是,他所修建的私家园林使君林,亭台楼榭不一不有,奇花异草遍布各处。正是曲径通幽,巧夺天工。尤其是临济水,依湖畔,充足的水源给园子里提供了大片的荷塘。没到夏日,荷叶满顷,芙蓉怒开,波光潋滟,实在是人间仙境,避暑天堂。

正是在这个时节,刺史大人要呼朋唤友,在使君林内饮酒作乐,避暑消夏。

郑公悫在使君林的吃吃喝喝当然是平民百姓望尘莫及的。尤其喝酒,他所发明的“碧筒杯”,巧借荷叶的天然芬香,堪称古今少有的饮酒消暑之法。

据说,当使君林浓荫蔽日,芙蓉新面,荷叶满塘之时,郑公悫和家人朋友来到这里饮这种奇特的消暑荷花酒。先让仆人们摘下新鲜完整的荷叶,清洗干净后,每一片荷叶平铺在放置砚台的木格上,盛酒二升,用簪子一一刺破荷叶的茎络,这时美酒就渗入荷叶之内,和荷柄新鲜的汁液混合在一起,宾客们用荷柄吸吮,酒的幽香醇厚,荷的清香甘洌,融和一起,香冷沁人心脾,宾客们无不赞叹不已。

郑公悫把这种荷叶注酒而成的饮酒称之为“碧筒杯”。久而久之,一些历城的百姓文人也效仿这种饮酒方法,可是,却品味不到使君林内郑公悫和幕僚家人的芙蓉冰酒的味道,只是五味杂呈,有荷叶的香气,但没有甘洌的味道。

其实,郑公悫和百姓之所以同样的方法喝出不同的味道,现在看来道理很简单。用茅台泡的果酒和二锅头泡的果酒能一样吗?郑公悫和历城人民喝的酒不一样,一样的荷叶自然生发出不一样的味道。

据说,到了宋代,被贬海南的大文豪苏轼也曾荡舟湖上,效仿郑公悫饮酒,并写下“碧筒时作象鼻弯,白酒微带荷心苦”的饮酒过程。

从中医理论来看,荷叶本身是一味药材,具有清热凉血、健脾胃的功效,用荷叶汁液调和美酒,的确清凉败火,算得上是盛夏消暑佳酿。

参考书目:唐代《酉阳杂俎》

前卫,中华散词创立者,古地图文化研究学者。专注于读史札记,好书推荐,传统文化普及。敬请关注,欢迎订阅。声明:本文为原创作品 版权所有 未经书面授权,禁止任何形式的转载、摘录、洗稿。


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