“我做掛麵已經40多年了，不僅味道好，價格也實惠，周邊很多人都是我家回頭客的。”近段時間，在葉集區洪集鎮金星村安全組60多歲的餘國福(中間)家中，時常有顧客慕名上門購買掛麵。
在疫情防控期間，餘國福和老伴利用晴好天氣，積極製作掛麵儲存，待疫情好轉後開始對外售賣，增加家庭收入降低疫情對生產生活影響。近年來，當地手工製作掛麵的村民逐漸增多，也逐步形成了規模和品牌，從業人員人均純收入近2萬元，助推當地群眾脫貧致富奔小康。 皖西日報融媒體記者 張靜/文 袁潔/圖
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