粉蒸排骨
用料
排骨、蔥蒜姜、醬油、油、鹽、幹辣椒
花椒、八角、大米、蠔油
做法：
1、首先要把幹辣椒、花椒、八角、大米放在料理機中弄碎。
2、排骨剁成小段，然後放入清水中浸泡半個小時去除血水。
3、排骨中放入適量的鹽、蠔油、醬油、油還有蔥蒜姜攪拌均勻醃製半個小時。
4、然後把弄碎的大米還有其他的材料倒入排骨中抓勻。
5、鍋中放入適量的水，放多一些，因為蒸的時間比較久。排骨隔水蒸1個小時之後就可以了。
紅蘿蔔玉米瘦肉湯
食材:紅蘿蔔1棵、玉米、瘦肉
輔料
油適量、鹽適量、玉米澱粉適量、姜適量、醬油適量、雞粉適量、豬肉適量、平菇適量
做法:
1.紅蘿蔔切塊
2.豬肉加進適量的鹽、姜、澱粉、雞粉、醬油攪拌均勻
3.平菇用清水洗乾淨
4.加進適量的清水
5.開火煲20分鐘
6.加進平菇，再蓋好蓋了煲7分鐘
7.再倒進瘦肉
8.蓋好蓋，煲5分鐘。
清炒黃芽菜
用料：黃芽菜2棵蒜末 5克
輔料：植物油 2大勺食鹽 3克
做法
1.黃芽菜，一塊錢一斤，價格實惠。
2.黃芽菜用刀去掉根部，摘除老葉，一個一個掰開葉子清洗乾淨後控水。
3.鍋中倒入植物油燒至六成熱，加入蒜末爆香，加入黃芽菜到鍋中。
4.大火翻炒此菜，加入少量食鹽，均勻撒入菜葉子上面。
5.大火爆炒幾下，見菜梗變軟，可以用筷子戳一下，能戳爛即可，喜歡雞精的朋友可以加點雞精，我家很少吃雞精，其實只需要油和食鹽，這菜就很好吃了。
羊排燉粉條
用料：羊排；胡蘿蔔；粉條；蔥；姜；蒜；幹辣椒；草果；八角；花椒；山楂；
料酒；生抽；老抽；鹽；冰糖；
做法：1、羊排洗淨，蔥切段，姜拍散，大蒜整粒，幹辣椒煎段。還有一味山楂忘了拍上。
2、羊排加薑片，涼水入鍋焯水，煮至水開後，加少許料酒，撇去浮沫，繼續煮約2分鐘，撈出備用。
3、涼油放入花椒，小火炒出香味後撈出，不怕麻的可以不撈，下姜姜蒜和冰糖炒至微黃，下幹辣椒、草果和八角炒出香味。
4、下羊排炒幹水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色。
5、加開水至沒過羊排，加鹽調味，移入高壓鍋，加調料盒（裡面有花椒和山楂），大火上汽後轉小火約30分鐘，加入胡蘿蔔煮至軟爛，下泡好的粉條煮熟即可。
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