小丽是办公室助理，公司要点下午茶，或者组织同事出去吃饭，陪同领导去吃饭，大家都是让她负责点菜。每次到点菜的时候，她逐一问大家“想吃什么”，每个人都说随便，她就按照自己的想法点了些菜，事后总听到有人说“这菜不怎么样”“哎，没有想吃的菜”，尤其有次领导说了句“这菜点的不怎么样啊”。
小丽慌了，都说众口难调，到底要怎么点菜才能让“随便”的大家都满意啊？
先收集大家口味，根据口味筛选
中国人最讲究吃的，大家点菜都说“随便”，不过是客气的说法，领导不好放下身段点菜，同事朋友出于客套，让我们来点。我们要是真随便点点，肯定惹得大家心里不愉快，认为这个助理真不懂做。
每个人对饮食都有不同的喜好，我们得先收集大家的口味，避免出现饮食文化禁忌、过敏食物、口味不和的情况，如因文化信仰不能吃猪肉、对海鲜过敏、个人不喜欢吃辣，否则出了事，场面不好看。有时候没法考虑到所有人，优先保证有几道菜是领导和重要客户喜欢的，其次再尽量照顾到其他人，尽可能保证每个人至少有能吃的菜。
根据主宾身份，请示拍板
综合大家的口味，我们列出大概的菜品，让大家来挑选。这点很重要，让大家感受到尊重，并且大家拍板决定点了菜，个别人就算有意见也不会怪在我们身上。根据饭局的性质，如有领导和重要客户在场，同时问领导和重要客户，可说“张总，李总，我挑选了一些不错的菜，您们看下有哪些是喜欢的，我们先点”，缩小了范围，领导和客户做选择就容易多。
领导和客户拍板完，我们再请同事们看看，有喜欢的就点上。如果只是同事间聚餐，就把挑选好的菜品给大家看， 每个人选1-2道菜，大家都能参与拍板，自然不会有太大意见。有的人觉得选菜太麻烦，挑来选去很难把握大家口味，那就可以把大家的口味要求提出来，让服务员推荐几道特色菜，这样做的好处在于，服务员比较有经验，让专业的人来挑选，然后再请大家拍板，“领导，您觉得这几道菜如何”“客户，您觉得还需不需要增加呢”“大家觉得如何”，我们协调好意见，自然就解决了点菜难的问题。
考虑到大家的消费习惯，斟酌点菜
点菜最需要注意的就是消费的额度，虽然口味大家都满意了，但要是消费太高，用公费领导觉得浪费公司钱，AA制大家觉得太贵，心里都不爽快。所以最好提前请示，公司聚餐先问领导，预算是多少。同事私下聚餐，就在群里问大家能接受的消费范围，了解清楚，我们就看着价钱点菜，尽量不要超出预算。如大家吃得过瘾，要超出预算了，就适当提醒下，避免大家都吃得开心，交钱的时候却要我们背锅。
所以你看，点菜也是一门学问，所有事项沟通好，大家觉得受到尊重，吃得也开心，钱花得真值，领导觉得我们干得不错，同事觉得这个人值得来往，对我们来说就是很大的收获。
