3月天气转暖，茄果类、瓜类和豆类蔬菜到了育苗移栽的关键时期。今年人员流动和交通运输受到了一定影响，人工和生产资料短缺问题仍然突出。
原计划2~3月出圃的苗不能及时出圃和嫁接，导致老化和徒长，部分失去种植价值，可能会出现有些农户无苗可种的情况，可以采用蔬菜应急育苗技术，抢播抢种部分蔬菜，以满足市场需求。现对茄果类、瓜类和豆类蔬菜春季应急育苗管理要点进行总结，以期为广大菜农提供参考。
1 长江流域3月天气特点
长江流域尤其是湖北各地市，过了雨水节气（2月18~20日），温度逐渐回升，但受频繁冷空气的影响，气温波动起伏明显，并且长期伴随阴雨天气，低温寡照、倒春寒时有发生。育苗时应根据天气和秧苗生长状况及时采取适当的措施。
2 茄果类蔬菜控旺育苗
长江流域早春大棚栽培的茄果类蔬菜秧苗已经长成，对于在圃的茄果类蔬菜幼苗，有条件的应选择晴天及时定植。对于无法及时定植的，需要控制旺长的幼苗，可考虑采用以下技术。
2.1 茄果类蔬菜秧苗徒长和控旺
①徒长的表现
茎秆细长、节间长且稀疏、叶片薄且颜色淡绿、组织柔嫩、易感染病害，也会造成花芽分化不良、开花坐果率低、畸形花果多等问题。
②秧苗徒长的原因
光照不足、高温高湿和氮肥过多是秧苗徒长的主要原因。阴雨天较多，光照不足；秧苗密度过大，造成秧苗郁闭互相遮荫；前期增施肥水，尤其是氮肥，以及自然升温导致的秧苗生长速度加快。
③秧苗控旺的措施
a.控温。及时关注天气预报，发现植株有徒长迹象，应及时调控棚内温度，避免温度过高，同时加大昼夜温差，温差宜在10℃。棚内温度超过35℃，应及时通风降温；使棚内保持18～25℃的适温，夜晚上半夜12～15℃，下半夜8～10℃。
b.控光。高温天气及时揭开覆盖的薄膜或保温材料。农户育苗时，对于密度过大的苗盘或苗床应适当进行间苗，给秧苗留下充分的生长空间。穴盘苗较大时，及时疏盘，拉开盘间距离，以增加光照。
c.控肥水。如果育苗基质或营养土不太干，就不急于浇水；浇小水，避免大水灌溉。浇水次数视需要而定，晴天多些，阴雨天少些；气温高光照足时多些，反之少些；晴天、高温时及时打开通风孔散湿。合理施肥，底肥充足的秧苗尽量不施肥；对于有旺长趋势的秧苗，减少氮肥的使用，甚至不追氮肥；以磷、钾肥等功能性肥料为主。
d.移栽控旺。幼苗不能及时移栽的，可假植在苗床、营养钵或孔径较大的穴盘中。
e.化学药剂控旺。可用矮壮素1500～2000倍液、助壮素750～1000倍液、15%多效唑可湿性粉剂1500倍液等，配合磷酸二氢钾、高磷叶面肥等进行喷施。
盖顶喷雾，一扫而过。盖顶喷雾就是对着长得快的生长点打控旺药，不要从上往下整株打；一扫而过就是不要重复、来回打药。此外，一定要按面积算好用药量，不得出现用量不足或过量伤苗的现象。化学药剂控旺易造成药害，宜谨慎使用。
2.2 及时定植
根据疫情情况，有序推进菜农返岗复工，抓紧晴好天气进行秧苗定植。定植前1周进行炼苗，通风、降温、控水、增光，降温和通风要逐步进行，由小到大。白天育苗场所内温度控制在15~20℃，夜间12℃。炼苗期间不浇水，如果午间个别地方的苗有萎蔫现象，只在萎蔫的地方浇少量的水即可。出圃前24小时使用广谱性杀菌剂提前喷洒或蘸根消毒，减少病虫害的发生。
对于徒长的番茄苗，可采用卧栽的方法，即将番茄徒长苗的部分茎斜卧栽到土壤中。待植株心叶颜色由老绿转变为嫩绿，生长点开始生长时，一般要灌1次缓苗水，此时可以使用青枯立克150～300倍液+地力旺300～500倍液+沃丰素600倍液灌根，缓苗水要浇透，促进根系尽快发出，以缩短缓苗期。
定植后要做好初期管理，提高应对"倒春寒"的防范意识，尤其是做好夜间保温。可采用大棚+小棚+地膜多层覆盖保温，促进早发棵、早结果，同时注意通风换气，降低棚内湿度，预防病虫害。
3 瓜类、豆类蔬菜应急育苗
3月初是塑料大中棚早熟栽培瓜类蔬菜嫁接和定植的适宜时期，同时是进行菜豆、毛豆等豆类蔬菜育苗的时期；针对原计划3月出圃和嫁接，而不能出圃并老化、失去种植价值的秧苗，应及时补播育苗，减少秧苗不足造成的损失。
3.1 育苗设施和基质的准备
①育苗设施
专业育苗工厂可利用现有的育苗温室和大棚等设施。农户也可在塑料大棚内铺设电热温床、加盖小拱棚，需确保育苗棚地温不低于12℃。
②育苗容器
一般使用50或72孔穴盘或营养钵，若因疫情缺乏穴盘，也可自制纸袋育苗等。
③育苗基质
可购买商品育苗基质，也可自行配制育苗基质，如可用草炭与珍珠岩以体积比7∶3配制，或将菜园土、腐熟圈肥等混匀后作为育苗基质，按每1m³添加70%甲基硫菌灵或50%多菌灵可湿性粉剂120g混拌均匀进行消毒。
3.2 浸种催芽
将种子放在阳光下晾晒5~6小时，晾晒好的种子放入到55℃左右的温水中（水量为种子的5倍），不断搅拌保持15分钟左右；水温降至28℃左右，继续浸泡5小时后，清洗干净，除去表面黏液。农户育苗时，用湿纱布或毛巾包好放于适宜温度下（黄瓜、西葫芦、菜豆等28℃，冬瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、豇豆等30℃）催芽。
在催芽过程中，每4~5小时翻动种子1次，待75%种子露白后播种。如果遇到连阴雨天温度过低，耽误播种时间，可适当蹲芽，即用湿纱布包裹好已发芽的种子，放于10℃左右的温度下。工厂化穴盘育苗时，播种后将穴盘放到催芽室控温催芽。
3.3 播种
瓜类蔬菜每穴播种1粒，豆类蔬菜每穴（钵）播种2~3粒。播种后用湿润育苗基质覆盖1cm左右厚。
3.4 苗期水肥精准管理
①出苗期
即从播种到出土，注意保温保湿，温度控制在25~30℃，保持穴盘或苗床湿润。
②小苗期
从出土到第1片真叶出现，降温降湿，温度保持20~25℃，减少浇水，土壤或基质见干见湿，阴雨天尽量不浇水以降低棚内湿度；尽可能提高光照强度，防幼苗徒长，如发生病害应及时将病苗挖去，以药土填穴。
③成苗期
采用大温差育苗，白天温度保持25~28℃，夜间15~18℃，土壤或基质见干见湿，尽可能提高光照强度，根据秧苗长势结合浇水补肥或根外追肥。生长正常的幼苗可采用浓度100~200mg/L的平衡性水溶肥每隔5天施用1次；生长较弱的幼苗适当增加氮素含量；徒长的幼苗采用高钾、含钙镁的水溶肥。
4 蔬菜应急育苗中的常见问题和对策
4.1 病害防治
①生理性病害
a.闪苗。茄果类、瓜类、豆类蔬菜均可发生。闪苗容易发生在晴天揭膜之后，幼苗快速萎蔫，继而叶缘上卷，叶片局部或全部变白干枯，但茎部尚好，严重时也会造成幼苗整株干枯死亡。因闪苗现象是在揭膜后不久发生的，好似一闪即伤一样，所以叫闪苗。闪苗系叶片生理性脱水萎蔫，当苗床内的温度和湿度都较高的时候，骤然放风导致温度急剧下降、叶片蒸发量剧增并超过根系吸水量，失水过多而形成生理性干枯，亦称冷风闪苗或冷闪。
对策：适时正确掌握通风量。通风口由小到大，时间由短到长。并要准确选择通风口的方位，应使通风口在背风面。阴雨天气尤其是连续阴天应适时揭帘揭膜，增加光照；连阴天突然放晴时不要马上揭开所有覆盖物。
b.烧苗。茄果类、瓜类、豆类蔬菜均可发生。烧苗是一种高温生理性病害，一般出现在苗床中部，烧苗现象发生快、受害重，短时间内可造成整床幼苗骤然死亡。烧苗之初，幼叶出现萎蔫，幼苗变软、弯曲，进而整株叶片萎蔫，幼茎下垂，随高温时间延长，根系受害，整株死亡。主要表现为植株黄弱、茎细而硬、生长缓慢，拔下幼苗检查，可见根系变褐，根量少。
高温是发生烧苗的主要原因，尤其是幼苗生长的中期，晴天中午若不及时揭膜进行通风降温，温度会迅速上升，当床温高达40℃以上时，容易产生烧苗现象。烧苗还与苗床湿度有关。苗床湿度大烧苗轻，湿度小烧苗重。
对策：经常注意天气预报，晴天要适时适量做好苗床通风管理，使床温白天保持在20~25℃。若刚发生烧苗，宜及时进行苗床遮荫，待高温过后床温降至适温可逐渐通风。
c.瓜类、豆类种子不出苗。种子陈旧或变质；化肥或杀菌剂过量导致烂芽；播种过深；地温过低，尤其是地温低于15℃时且湿度过大；种子吸水不足，苗床过干导致幼芽干枯。
对策：严格筛选种子，合理施用肥料和农药并混拌均匀，苗床保持适宜的温度和湿度。
d.瓜类、豆类种子"戴帽"出土。瓜类或豆类的种皮包住子叶并一起出土，导致子叶展开不及时，影响幼苗的光合作用。播种后覆土过薄，土壤水分不足，种子活力弱或种皮厚等原因造成。
对策：工厂化穴盘播种后应及时覆盖育苗基质，农户营养钵育苗播种后轻压土壤或在所播大粒种子上方堆1.5~2.0cm厚小潮土堆；保持苗床适宜温度和湿度；"戴帽苗"可在早晨或喷水后，种皮潮湿软化后人工"摘帽"。
e.瓜类、豆类高脚苗。下胚轴细长，子叶色浅，植株细弱。苗床温度过高且湿度过大、光照不足、施氮肥过量时易形成。
对策：及时通风降温，出苗至第1片真叶展开前不宜超过25℃；严格控制浇水，基质见干见湿；增加光照时间，及时通风降温和排除棚内湿气。
f.沤根或寒根。茄果类、瓜类、豆类蔬菜均可发生。部分根系变黄，甚至枯萎腐烂，没有新生的白根；叶片表现深绿而不舒展，严重的还会出现叶缘枯黄。土温过低，长期低于12℃；浇水过量导致湿度过大；营养土黏重、质地差时易造成。
对策：提高地温，苗床温度保持15℃以上，不低于13℃；严格控制浇水，防止土壤湿度过大。
g.小老苗（僵苗）。茄果类、瓜类、豆类蔬菜均可发生。受害幼苗生长发育迟缓，幼苗矮小，茎秆细硬，并显紫色；叶片小而厚，颜色暗绿；节间短，严重时呈簇生状着生花蕾；主根发黄，新生白根少。僵苗是因苗床土壤管理不良和苗床结构不合理造成的一种生理性病害。土壤湿度过小，土壤温度过低，营养土氮肥不足、养分缺乏，连阴天、光照不足可加重症状。
对策：自配营养土时宜选择保水保肥力好的壤土，既要施足腐熟的有机肥料，又要施足幼苗生长所需的氮、磷、钾营养，尤其是氮素肥料。密切关注设施温度，适当提高温度，白天保持25~28℃，夜间18~22℃；通过喷洒0.5%尿素+0.4%磷酸二氢钾溶液补肥；把握好揭盖膜的时间。
②真菌性病害
a.猝倒病。 瓜类、豆类蔬菜小苗期易发生。幼苗根茎部组织腐烂缢缩，发生倒伏死亡。苗床土温较低、湿度大、光照弱、连阴天、通风不良等都会引发病害。
对策：注意提高土壤温度，及时通风排湿。结合浇水喷淋72.2%霜霉盐酸盐威水剂800~1000倍液防治。
b.立枯病。茄果类、瓜类、豆类蔬菜均可发生。幼苗白天萎蔫，夜间恢复，反复几天后枯萎死亡。茎基部现椭圆形、暗褐色病斑，略凹陷，扩大到茎基部周围后病部收缩干枯；叶色变黄凋萎，根变褐腐烂，直至全部死亡。立枯病发生后，一般不倒伏；湿度高时，病部产生褐色稀疏的蛛网状霉。
对策：苗床用甲霜·噁霉灵进行消毒。做好苗床的通风透气工作，田间不渍水。用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行预防，发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或50%异菌脲可湿性粉剂800~1000倍液进行处理。
c.灰霉病。茄果类、瓜类蔬菜均可发生。灰霉病是一种低温高湿型病害。叶片、叶柄发病呈灰白色水渍状，组织软化至腐烂，高湿时表面生有灰霉。幼茎多在叶柄基部出现不规则水浸斑，很快变软腐烂，缢缩或折倒，最后病苗腐烂、枯萎死亡；灰霉病菌也可从残留花瓣处侵入。在低温高湿条件下易发生，特别是气温低、通风不良的情况下最易发生，是茄果类蔬菜常见的苗期病害之一。
苗床内要保持较高的温度和良好的通风条件，发病期应尽量控制浇水，降低苗床湿度。彻底清除中心病株并喷药消毒。发病前喷科佳（氰霜唑）进行预防，发病初期667㎡用25%腐霉·福美双可湿性粉剂60～80g或43%氟菌·肟菌酯悬浮剂30～45mL，对水20～30kg均匀喷雾进行防治。
d.茎基腐病。茄果类蔬菜苗期和定植后易发生。幼苗发病后，首先茎基部变褐，随后病部收缩变细，进而中上部茎叶逐渐发生萎蔫下垂和枯死。发病苗白天萎蔫，夜晚可恢复；当病斑环绕茎1周时，幼苗便逐渐枯死，但不倒伏，根系不腐烂。
对策：发现病株及时拔除，病穴用生石灰消毒。镰刀菌引起的茎基腐病发病初期对症喷洒40%灭病威（多·硫）悬浮剂500倍液或50%多菌灵悬浮剂600倍液。番茄壳明单隔孢引起的茎基腐病喷洒40%百菌清悬浮剂500倍液或50%多宝可湿性粉剂900倍液。
4.2 虫害防治
加强苗期病虫害全程防控，做好棚室消毒，喷洒高锰酸钾500倍液消毒1次，边角处撒石灰粉；安装60目以上的防虫网，苗床上悬挂黄色及蓝色粘虫板。
①斑潜蝇
根据斑潜蝇的趋黄性，利用黄色粘板诱杀；使用1.8%阿维菌素乳油800倍液+25%灭幼脲悬浮剂2000~2500倍液进行防治。
②白粉虱和烟粉虱
利用白粉虱和烟粉虱的趋黄性，悬挂黄色粘板诱杀。用啶虫脒+吡蚜酮+烯啶虫胺+阿维菌素，或哒螨灵+烯啶虫胺进行防治。
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